Эффективные диеты для быстрого похудения
Лечебные диеты

Лечебные диеты

Диета при расстройстве желудкаРасстройство желудка – это нарушение его функций, которые заключаются в нарушении переваривания пищи и продвижения ее дальше по пищеварительному тракту.

Причинами являются стрессы, нарушение диеты, заключающееся в нерегулярном приеме пищи или избытке жирных, острых, жареных блюд, пищевое отравление с развитием острого гастрита, хронический гастрит, язвенная болезнь желудка.

Проявляется расстройство желудка следующими симптомами: боли в верхней части живота по средней линии и слева, тошнота, отрыжка, изжога, рвота, ощущение вздутия живота. В таком случае обязательна консультация доктора с назначением специфической и симптоматической терапии плюс диета.

Диета имеет большое значение при лечении заболеваний, сопровождающихся расстройством желудка. Она нужна для того, чтобы исключить дальнейшее повреждение слизистой оболочки желудка, дав возможность восстановления пищеварительных функций, и спровоцировать ухудшение или рецидив заболевания.

Основой диеты при расстройстве желудка является термическое, механическое и химическое щажение слизистой оболочки желудка.
При этом из рациона следует исключить горячие и холодные блюда и напитки, которые могут раздражать стенки желудка. Также табу являются острые, консервированные, маринованные, копченые и соленые продукты, являющиеся довольно агрессивными по отношению к поврежденной слизистой.

Что нельзя есть при расстройстве желудкаНеобходимо исключить жирное мясо и рыбу, грибы, пшенную, ячневую, перловую каши, бобовые, свежие фрукты и овощи, черный хлеб, алкоголь, газированные напитки, кондитерские изделия, молоко, виноградный сок. Все эти продукты провоцируют нарушение пищеварительной функции желудка.

Блюда должны быть приготовлены на пару или сварены на воде.

Какие продукты и напитки допускаются к употреблению:

  • несладкий чай без добавления молока и лимона;
  • вчерашний хлеб, сухари;
  • нежирный сыр, двух- или трехдневный кефир;
  • куриные яйца (только в вареном виде, не более одного в день);
  • суп, сваренный на нежирном мясе;
  • нежирные мясо и рыба, сваренные или приготовленные на пару;
  • рисовая, овсяная, гречневая каши, сваренные на воде;
  • вареные овощи или овощное пюре;
  • сливочное масло в небольших количествах;
  • поваренная соль, количеством не более 10 г;
  • отвар шиповника или черной смородины;
  • фруктовые и овощные соки, разбавленные водой;
  • кисель.

Питание должно быть дробным, по 5-6 раз в сутки, небольшими порциями.

В суточном рационе содержание белков должно составлять 80 г, количество жиров 70 г, углеводов 250 г. Объем потребляемой жидкости не должен быть меньше 1,5-2 литров.

Примерное меню на неделю при расстройстве желудка

День первый

  • Завтрак: рисовая каша, сваренная на воде, с кусочком сливочного масла без добавления сахара, ломтик белого хлеба вчерашней выпечки, несладкий чай с сухарями;
  • Обед: картофельный суп на курином бульоне без зажарки, пара ломтиков вчерашнего черного хлеба, стакан киселя;
  • Полдник: 1 вареное яйцо, отвар из ягод шиповника без добавления сахара;
  • Ужин: куриные котлеты, приготовленные на пару, картофельное пюре без добавления молока с кусочком сливочного масла.

День второй

  • Завтрак: гречневая каша с добавлением кусочка сливочного масла, несколько кусочков вчерашнего хлеба, стакан киселя;
  • Обед: щи на процеженном говяжьем бульоне, ломтик вчерашнего черного хлеба, несладкий чай без молока;
  • Полдник: отвар из ягод черной смородины;
  • Ужин: тушеная рыба с тушеной тертой морковью, картофельное пюре.

День третий

  • Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде с кусочком сливочного масла, ломтик подсушенного хлеба;
  • Обед: картофельный суп с мясными фрикадельками на основе говяжьего фарша;
  • Полдник: 1 вареное яйцо, стакан киселя;
  • Ужин: куриный суп с картофелем, несладкий чай.

День четвертый

  • Завтрак: нежирный творог, чашка несладкого чая;
  • Обед: отварной картофель с небольшим количеством растительного масла, куриные котлеты, приготовленные на пару;
  • Полдник: миска процеженного куриного бульона, несладкий чай;
  • Ужин: макароны по-флотски с говяжьим фаршем.

День пятый

  • Завтрак: омлет на пару, пара кусочков хлеба, несладкий чай;
  • Обед: тушеные овощи с фаршем из говядины, стакан киселя;
  • Полдник: горсть сухарей с разбавленным яблочным соком;
  • Ужин: гречка с вареной курицей.

День шестой

  • Завтрак: рисовая каша с кусочком сливочного мяса, ломтиком подсушенного хлебца;
  • Обед: голубцы из говяжьего фарша, пара кусочков хлеба;
  • Полдник: 1 вареное яйцо, отвар из ягод шиповника;
  • Ужин: вермишель с вареной курицей, несладкий чай.

День седьмой

  • Завтрак: овсяная каша на воде, горсть сухарей, разбавленный гранатовый сок;
  • Обед: паровые котлеты из куриного фарша, пара кусочков подсушенного хлеба;
  • Полдник: нежирный творог;
  • Ужин: паровые тефтели из говядины с гарниром из гречки, кусочек хлеба.

При острых впервые возникших симптомах расстройства желудка такую диету назначают на достаточно короткий срок. При хроническом расстройстве желудка щадящая диета назначается на длительное время, при запущенных процессах рекомендуется придерживаться ее постоянно.

Рекомендуем прочитать по теме: диета после отравления

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Екатерина Кравченко (врач)

{ 0 comments }

Диета при повышенном инсулине в кровиПовышенный уровень инсулина в крови говорит о том, что у вас нарушен углеводный обмен. Это состояние требует срочного пересмотра своего рациона. Чем раньше вы начнете диету, которая будет длиться всю жизнь, тем в лучшем состоянии сохраните свое здоровье. Если уровень глюкозы в крови повышен, скорее всего, у вас сахарный диабет, либо это заболевание возникнет в течение ближайших лет.

Причины повышения уровня инсулина

Инсулин – это гормон поджелудочной железы, главной функцией которого является регуляция усвоения глюкозы (сахара) клетками организма. Откуда поджелудочная железа «знает», сколько инсулина нужно выделить? Этот процесс регулируется двумя механизмами. Клетки, отвечающие за секрецию инсулина, реагируют на:

1. Концентрацию глюкозы в крови.
2. Скорость изменения концентрации глюкозы в крови.

После резкого увеличения уровня глюкозы в крови (это происходит после приема пищи) поджелудочная железа выбрасывает порцию инсулина. Затем происходит оценка, как быстро понижается концентрация сахара. Чем быстрее уровень глюкозы в крови снижается, тем меньше инсулина секретируется. И наоборот – чем медленнее усваивается глюкоза клетками, тем больше выделяется инсулина.

Как видно из этого механизма, основной причиной повышения уровня инсулина является недостаточно высокая скорость усвоения глюкозы клетками. Это происходит при сахарном диабете второго типа. Особенности углеводного обмена при этой патологии:

1. Рецепторы, которые должны хорошо реагировать на инсулин, реагируют на него плохо. В результате, гормон не может в полной мере выполнять свою функцию.

2. Когда человек, страдающий сахарным диабетом 2 типа, принимает пищу, уровень глюкозы в крови снижается недостаточно быстро.

3. Поджелудочная железа «видит», что концентрация глюкозы снижается слишком медленно. Поэтому клетки выделяют дополнительный инсулин. Его уровень в крови значительно возрастает.

Существует еще одна возможная причина увеличения выделения инсулина – это опухоль, которая образуется из клеток, синтезирующих этот гормон. Но такая патология встречается столь редко, что достойна обсуждения разве что в узких кругах специалистов.

Цели диеты при повышенном инсулине

Без лечения уровень инсулина в крови не снизится. Сахарный диабет второго типа полностью не излечивается. Это болезнь, с которой вам предстоит прожить остаток жизни.

Самым важным методом лечения заболевания является диета. Она при повышенном инсулине способствует достижению следующих медицинских целей:

1. Уменьшение уровня глюкозы в крови. Как следствие, происходит снижение секреции инсулина, и его концентрация в плазме тоже падает.

2. Снижение веса. Обычно нарушение углеводного обмена – это следствие ожирения. При нормализации массы тела происходит значительное улучшение чувствительности тканей к инсулину.

3. Предотвращение осложнений. Долгосрочная цель диеты – это профилактика необратимых нарушений со стороны внутренних органов, которые ведут к потере трудоспособности человека, а затем к его смерти.

Меню диеты при повышенном инсулине

Диета направлена на снижение доли углеводов в рационе, исключение простых сахаров из меню, а также уменьшение общей калорийности рациона. Правила питания для больных с повышенным уровнем инсулина:

1. Запрещены простые углеводы. Это любая пища, которая имеет сладкий вкус. Ограничению подлежат в том числе мед, соки, сладкие фрукты, сухофрукты. Все они содержат в составе много глюкозы, провоцирующей повышение уровня сахара в крови.

2. Запрещена жирная еда. Цель такого ограничения – снижение калорийности рациона. Наибольшую энергетическую ценность имеют жиры. Поэтому вам нужно максимально снизить их потребление – откажитесь от масла, свинины, майонеза, жареных блюд.

3. В основе рациона – овощи и каши. Употребляйте как можно больше свежих овощей. При их термической обработке старайтесь в меньших количествах использовать жиры – как животного, так и растительного происхождения. Каши варите на воде. Допускается потребление мучных изделий, но в ограниченных количествах.

4. Белки – в пределах разумного. Мясо, молоко, морепродукты или яйца не повышают уровень глюкозы в крови. Тем не менее, переедать не стоит. Помните о необходимости контроля массы тела.

5. Вместо сахара – подсластители. Если не любите несладкий чай, добавляйте в него стевию, сукралозу или другие подсластители. Они продаются магазинах для диабетиков и аптеках.

Почему важно соблюдать диету?

Некоторые пациенты пренебрежительно относятся к диете при повышенном инсулине. Причина – это отсутствие болевых ощущений. От сахарного диабета слепнут, теряют конечности, умирают, но происходит это постепенно, без выраженного дискомфорта. Человек расслабляется и не уделяет достаточного внимания лечению, в том числе диете.

Вы можете отказаться от правильного питания при повышенном инсулине, но при этом должны осознавать последствия такого решения. Они будут следующими:

1. Сахарный диабет станет инсулинозависимым.

Резервы поджелудочной железы не бесконечны. Она не может постоянно функционировать в сверхактивном режиме. Рано или поздно уровень инсулина уменьшится в крови сам собой. Это происходит по причине истощения клеток, синтезирующих гормон. После этого вам придется получать инъекции инсулина в течение всей оставшейся жизни. Только таким методом можно будет держать под контролем нарушенный углеводный обмен.

2. Вам придется принимать несколько препаратов.

Чем дольше вы пренебрегаете диетой, тем сильнее придется налегать на лекарства. Причем, некоторые из них стимулируют секрецию инсулина (глибенкламид и другие производные сульфонилмочевины), повышая уровень этого гормона в крови. Благодаря такому действию препараты способствуют компенсации углеводного обмена, но приближают момент перехода диабета в инсулинзависимую форму. К тому же, прием препаратов – это риск побочных эффектов и финансовые затраты.

3. Вас ждут тяжелые осложнения.

Если вы отказываетесь от диеты, препаратов, регулярных измерений уровня глюкозы в крови, вас ждут поздние осложнения сахарного диабета. Пропадет зрение из-за атрофии сетчатки. Ноги начнут гнить, а затем их отрежут. Иногда такая же судьба постигает руки. Почки откажут – придется постоянно посещать процедуры гемодиализа. Затем начнутся инфаркты и инсульты, которые, в конце концов, станут причиной летального исхода. Продолжительность жизни уменьшится на несколько лет (или несколько десятков лет).

Чтобы избежать осложнений и прожить полноценную, долгую жизнь, при повышенном уровне инсулина в крови необходимо соблюдать диету. При снижении веса и полной компенсации углеводного обмена сахарный диабет не станет помехой вашему будущему.

Рекомендуем прочитать по теме: диета при сахарном диабете. Какие продукты можно, а какие нельзя при сахарном диабете?; диета при повышенном сахаре в крови: меню

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

{ 0 comments }

Диета при ротавирусе у ребенка

Март 16, 2016
Thumbnail image for Диета при ротавирусе у ребенка

Ротавирус – это возбудитель заболевания, которое в народе называют «кишечным гриппом». Данная патология диагностируется лишь у детей, тогда как у взрослых она протекает без симптомов или с минимальными клиническими проявлениями, на которые мало кто обращает внимание. Болезнь сопровождается симптомами кишечной инфекции, иногда присоединяется кашель и боль в горле. При заражении ротавирусом назначается диета, которая позволяет [...]

Читать полностью →

Диета при повышенном сахаре в крови: меню

Март 14, 2016
Thumbnail image for Диета при повышенном сахаре в крови: меню

Повышенный сахар в крови – это проблема миллионов людей. Относятся к ней пациенты, к сожалению, без должного уважения. Причина в том, что умеренно повышенный сахар не сопровождается никакими симптомами. Человек ошибочно полагает, что это состояние не опасно для его здоровья. Только через несколько лет он начнет слепнуть, у него откажут почки, а закончится все инсультом. [...]

Читать полностью →

Диета после операции на кишечнике

Ноябрь 15, 2015
Thumbnail image for Диета после операции на кишечнике

Перенесенные операции на кишечнике требуют особого питания в реабилитационном периоде. Даже если в ходе хирургического вмешательства врачу не прошлось удалять участок кишечника, перистальтика в первые дни практически отсутствует. О том, что человека уже можно кормить, свидетельствует появление у него аппетита и отхождение газов. С этого момента пациент может получать пищу, если это позволяет его состояние. [...]

Читать полностью →

Диета 5 стол при панкреатите: что можно, а что нельзя есть?

Октябрь 22, 2015
Thumbnail image for Диета 5 стол при панкреатите: что можно, а что нельзя есть?

Стол 5 по Певзнеру назначают пациентам с заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей. Ее основная цель – обеспечение функционального покоя органам пищеварительной системы, максимальная разгрузка печени и поджелудочной железы. Большинству больных с хроническим холециститом, гепатитом и панкреатитом приходится соблюдать разные варианты стола 5 всю жизнь. Диета при панкреатите Чаще всего стол 5 используют при панкреатите. [...]

Читать полностью →

Диета 8 при ожирении

Август 17, 2015
Thumbnail image for Диета 8 при ожирении

Диета №8 по Певзнеру – это схема питания, которую назначают больным с первичным (алиментарным) ожирением, а также пациентам с вторичным ожирением, если основное заболевание, приведшее к увеличению веса, не требует специального питания. Основная цель диеты – добиться уменьшения жировой массы тела без снижения скорости метаболизма и потери мышечной массы. Общие принципы диеты №8: уменьшатся энергетическая [...]

Читать полностью →

Безбелковая диета: при заболевании почек, для похудения, меню, рецепты

Июль 26, 2015
Thumbnail image for Безбелковая диета: при заболевании почек, для похудения, меню, рецепты

Безбелковая диета применяется в медицине редко, так как протеины очень важны для человеческого организма. Их ограничение – это зло, но иногда оно необходимо для предотвращения еще большего зла. Чаще всего количество белков в рационе искусственно уменьшают при заболеваниях почек. Реже это делают с целью похудения. При почечной недостаточности Большинство хронических заболеваний почек при длительном течении [...]

Читать полностью →

Гипоаллергенная диета для детей и кормящих мам

Апрель 3, 2015
Thumbnail image for Гипоаллергенная диета для детей и кормящих мам

Аллергия – это одна из болезней цивилизации. Особенно часто она встречается у детей. Резкое увеличение частоты аллергических заболеваний связывают не только с плохой экологией, бытовой химией и консервантами, но также с изменением гигиенических привычек людей. Чем чаще купают ребенка, чем сильнее его защищают от неблагоприятных условий внешней среды, тем реже его организм встречается с чужеродными [...]

Читать полностью →

Диета при инсульте

Апрель 1, 2015
Thumbnail image for Диета при инсульте

Инсульт – это тяжелое нарушение мозгового кровообращения, заканчивающееся смертью больного приблизительно в трети случаев. Выжившие зачастую становятся инвалидами. Реабилитация после инсульта проходит тяжело, длительно, и при этом работоспособность человека полностью восстанавливается редко. Не более 20-30% людей после инсульта продолжают вести полноценную жизнь. Цели диеты при инсульте Нужно понимать, что от последствий инсульта избавиться при помощи [...]

Читать полностью →
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: