Эффективные диеты для быстрого похудения
Диета после удаления желчного пузыря. Рекомендации по питанию после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря. Рекомендации по питанию после удаления желчного пузыря

admin 5 Май 2012 · 10 comments

Диеты,Лечебные диеты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Диета после удаления желчного пузыряЖелчный пузырь – орган, похожий на грушевидный мешок, в котором накапливается желчь. Пузырь собирает желчь, выработавшуюся в печени, и выделяет её в кишечник ограниченными порциями, когда возникает необходимость. Сигналом для выделения желчи является поступление жирной пищи в кишечник. Желчь дробит и обрабатывает жир, приводя его в состояние, удобное для всасывания и усвоения в кишечнике. Камни в желчном пузыре – одна из самых частых проблем, которая вызывается злоупотреблением жирной и насыщенной холестерином пищей. Камни могут приводить к опасным для жизни последствиям и сильным болевым приступам. Самый частый способ лечения при камнях в желчном пузыре это его удаление (холецистэктомия). После удаления пузыря нормальное переваривание жиров в организме нарушается и возникает необходимость в диете.

Суть диеты – снижение нагрузки на пищеварительную систему, которую создают жиры.

Диета после удаления желчного пузыря требует сдержанности в питании. Вместо того, чтобы иметь 3 сытных и обильных приёма пищи в день, лучше разделить всё своё питание на 5-6 небольших по объёму приёмов пищи на протяжении дня. Включайте в диету ненасыщенные жиры, которые содержатся в растительных маслах: льняном, оливковом и т.д. При этом старайтесь не жарить на масле (в таком виде растительные масла не полезны и при удалённом желчном пузыре могут вызвать дискомфорт и нарушения пищеварения). Использовать растительные масла лучше для салатов.

Диета с низким содержанием жиров после удаления желчного пузыря


Диета с низким содержанием жиров после удаления желчного пузыряПосле удаления желчного пузыря организм не способен справляться с избытком жиров в пище. Поэтому можно употреблять ровно столько жира, сколько необходимо для здоровой диеты и не превышать эту дозу. Помните, что ни в коем случае нельзя «садиться» на полностью обезжиренную диету, даже если это будут вам советовать знакомые и друзья. Полное удаление жиров из питания исключает и всякую возможность усвоения организмом жирорастворимых витаминов А и D, недостаток которых резко отрицательно сказывается на здоровье. Кроме того, это может спровоцировать некоторые побочные эффекты после операции по удалению желчного пузыря.

Употребление избытка жиров приводит к диарее и другим расстройствам пищеварения. Увеличение количества клетчатки в диете поможет не только улучшить пищеварение, но и снизить острое желание съесть что-нибудь жирное.

«Жидкая» диета после удаления желчного пузыря


«Жидкая» диета после удаления желчного пузыряСразу после удаления желчного пузыря рекомендуется жидкая диета. Подойдут сделанные в блендере молочные коктейли с бананами, ягодами и яблоками. Можно делать овощные пюре с добавлением ненасыщенных жиров. Будет кстати куриный бульон (для приготовления лучше использовать курицу без шкурки и желательно белое мясо) и супы на его основе. Такая диета насытит организм нужными питательными веществами и поможет быстрее поправиться после операции. Придерживаться «жидкой диеты» нужно в первые 7-10 дней после удаления желчного пузыря. Можно употреблять смело зелёный чай, много чистой питьевой воды, кипячёной фильтрованной воды.

«Твёрдая» диета после удаления желчного пузыря


«Твёрдая» диета после удаления желчного пузыряПо окончании первой недели после холецистэктомии можно перейти от жидкого питания к твёрдой пище. Хотя желчный пузырь и удалён, печень всё равно продолжает производить желчь, просто теперь организм не имеет возможности накопить её достаточное количество для переваривания поступающих жиров. Поэтому проконтролируйте, чтобы количество жиров в пище не превышало 30% от общей калорийности суточного рациона. Во всей дальнейшей диете необходимо положиться на достаточное количество клетчатки в еде. Следуйте такой формуле в питании: свежие фрукты и овощи + маложирные источники белка (индюшка, курица, морепродукты) + ненасыщенные жиры. В первые несколько недель после операции воздержитесь от шоколада, свинины, утки, газированных напитков, алкоголя и кофе.

Ниже приведён примерный перечень того, что можно и нельзя будет есть постоянно после удаления желчного пузыря:

Можно

Нельзя

Диетические виды мяса (варёные, тушёные, запечённые)

Жареная пища

Запечённая и варёная курица и рыба

Острые блюда и специи

Цыплёнок, яйца

Семечки и орехи, жареный арахис

Нежирное молоко 1-1,5%

Копчёности

Сыр и кисломолочные продукты низкой жирности

Брокколи и цветная капуста

Ненасыщенные жиры

Брюссельская капуста

Супы и салаты с овощами и нежирным мясом

Белокочанная капуста

Бобовые

Сдобная выпечка

С куриными и перепелиными яйцами необходимо быть осторожными, так как их желтки содержат высокое количество холестерина, хотя большая его часть и нейтрализуется лецитином, тоже находящимся в яйце. Многие пациенты отмечают, что им больше подходят куриные яйца сваренные «в мешочек», когда желток остаётся немного недоваренным. Но всё индивидуально, поэтому, когда вы позволяете себе подобные продукты, пробуйте их осторожно и внимательно «прислушивайтесь» к реакции своего организма. Желательно употреблять не больше 2-3 яиц в неделю, но, конечно, не в один день. Выпечку можно не исключать совсем, но позволять её себе лучше в очень ограниченных количествах.

Следование такой диете после холецистэктомии способствует ускорению выздоровления. Врачи всегда напоминают пациентам, что не стоит приступать к похудению сразу после операции по удалению желчного пузыря. Дело в том, что похудение всегда предполагает некоторую нагрузку на печень, а без желчного пузыря печени и так приходится нелегко. Кроме того, при соблюдении диеты, которую рекомендуют после холецистэктомии, лишний вес и сам постепенно уйдёт. Ведь употребление достаточного количества жидкости, клетчатки и ограничение насыщенных жиров в пище сыграет положительную роль и в выздоровлении и в похудении. Будьте здоровы!

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Александр Ачинович (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

{ 10 comments… }

Dasha 9 Апрель 2013 в 15:45

Спасибо за полезные рекомендации!

Ответить

Инна 2 Май 2013 в 18:53

Как и многие другие диеты, связанные с проблемами организма, диета осле удаления желчного пузыря предполагает строго продуманное питание: исключение острого, жирного, жареного, мучного.
Если учитывать советы, указанные в статье, то можно наладить работу желудка даже после удаления желчного пузыря.

Ответить

Натали 7 Май 2013 в 18:16

Если желчь занимается тем, что помогает организму перерабатывать жиры, поступающие вместе с принимаемой пищей, то ответ на то, какова должна быть диета после удаления желчного пузыря, лежит на поверхности. То есть следует прежде всего ограничить себя в приеме чересчур жирной пищи, а это возможно, если начать употреблять больше фруктов и овощей.

Ответить

Анастасия 14 Май 2013 в 18:47

Среди продуктов, которые нельзя кушать никогда после удаления желчного пузыря указана сдобная выпечка. Но мне кажется, что нужно повнимательней отнестись к выпечке вообще. Хорошее тесто получается тогда, когда в него добавили достаточно много жира, поэтому не нужно злоупотреблять пирожками и другой выпечкой.

Ответить

Alex 17 Август 2014 в 16:19

Знаю точно, что нельзя после удаления шоколад, конфеты.

Ответить

Елена 10 Апрель 2015 в 10:21

ЖП удалён в ноябре 2011 года. В декабре – та же операция у близкой подруги. Я – употребляю все продукты и напитки, из газированных, правда, только шампанское изредка) Подруга – постоянно на каких-то кашках-малашках. Я бодра, весела, жизнерадостна. Она – больной человек, даже в больничке с обострением полежала. Вывод: всё индивидуально. Если здоровья Боженька не дал, то никакие диеты, увы, не помогают полноценно жить.

Ответить

Маруа 12 Июнь 2015 в 11:46

Интересный и полезный раздел сайта спасибо Вам!

Ответить

Алёна 26 Июнь 2015 в 11:18

Все правильно впрнципе написано, смутило одно, почему нельзя цветную капусту и брокколи? На всех других сайтах наоборот написано, Что можно, и множество блюд из этих продуктов!

Ответить

клара 23 Август 2015 в 17:43

у меня была холецистоэктомия еще в далеком 2006 году, была на реабилитации в течение месяца после операции. так там нам давали именно цветную капусту. гастроэнтеролог рекомендовала именно ее. мотивирую тем. что белокочанная не является диетическим продуктом.

Ответить

Саета 23 Сентябрь 2015 в 8:43

Да,то что нельзя брокеоли весьма странно!а бобовые можно!везде говорят наоборот!пишут ,что можно в первые недели фрукты???я вообще на жидких безсолевых супах сидела!не рескуйте!потерпите,ведь не умераете же вы с голоду!пощадите организм месяц!и далее тоже,но уже менее строго.

Ответить

Отзывы: "Диета после удаления желчного пузыря. Рекомендации по питанию после удаления желчного пузыря"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: