Эффективные диеты для быстрого похудения
Диета при сахарном диабете. Какие продукты можно, а какие нельзя при сахарном диабете?

Диета при сахарном диабете. Какие продукты можно, а какие нельзя при сахарном диабете?

admin 22 Май 2012 · 13 comments

Диеты,Лечебные диеты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Диета при сахарном диабете. Какие продукты можно, а какие нельзя при сахарном диабете?Сахарный диабет – это хроническое заболевание обмена веществ, при котором нарушаются нормальное усвоение и превращение в энергию сахара, крахмала и некоторых других продуктов.

Многие виды пищи, которые мы употребляем, расщепляются в процессе пищеварения до глюкозы и других составляющих. Кровь доставляет глюкозу к клеткам всего организма. Гормон инсулин отвечает за превращение глюкозы в энергию или откладывание части «про запас».

У людей с диабетом организм или не производит достаточно инсулина, или лишен возможности использовать этот гормон по назначению. Поэтому уровень неиспользованной глюкозы в крови повышается.

Существует два основных вида диабета:

1. Диабет 1 типа (синонимы: инсулинозависимый диабет, юношеский диабет). При этой разновидности болезни в организме производится мало инсулина, или гормон отсутствует совсем. Проявляется болезнь чаще в очень молодом, детском или подростковом возрасте. Диабет 1 типа может передаваться по наследству. Людям с этой разновидностью необходимы ежедневные инъекции инсулина. Здесь вся диета должна быть согласована с уколами инсулина.

2. Диабет 2 типа (синонимы: инсулинонезависимый диабет, взрослый диабет). Возникает с возраста 35-40 лет. Около 80% всех случаев диабета принадлежат ко второму типу. Хотя поджелудочная железа производит достаточное количество инсулина, но клетки организма вырабатывают пониженную чувствительность к нему. Очень часто этот тип диабета провоцируется ожирением. Лучший способ борьбы с диабетом 2 типа – это снижение веса, физические упражнения и специальная диета с низким содержанием насыщенных жиров и глюкозы. Хотя, в некоторых случаях при диабете 2 типа тоже могут понадобиться инъекции инсулина.

Если вам поставили диагноз «диабет», нужно подробно обсудить свою диету с врачом, учитывая тип диабета, степень тяжести и потребность в уколах инсулина. Врач даст рекомендации по питанию с учётом ваших индивидуальных особенностей и других проблем со здоровьем.

Но есть общий список продуктов, которых нужно избегать при диабете:

  • Соль – «враждебный» продукт для больных диабетом. С овощами вы получаете достаточное количество неорганической соли, поэтому нужно уменьшить или исключить дополнительное употребление соли и избыток её в продуктах питания.
  • Сахар. Обыкновенный сахар ничего не даёт организму кроме калорий и углеводов. Заменить его можно, например, натуральным мёдом. Конечно, в случае, если они совсем вам не противопоказаны по состоянию здоровья.
  • Жиры насыщенные. Замените их растительными маслами, которые содержат ненасыщенные жирные кислоты. Тем более, что ненасыщенные жиры предохраняют клетки от повреждения, что имеет большое значение при диабете.
  • Вместо употребления красного мяса, перейдите на преимущественно вегетарианское питание.
  • Резко ограничьте употребление яиц, уменьшите употребление птицы.
  • Цельное молоко. Употребляйте в качестве альтернативы молоко, творог и кисломолочные продукты низкой жирности. Сыры тоже лучше выбирать с низким содержанием жира.
  • Чай и кофе. Нельзя употреблять больше 2-х чашек кофе или чая в день. Замените их.
  • Продукты из белой муки. Замените их цельнозерновыми продуктами, а также соевыми изделиями и неочищенным рисом (бурым).
  • Продукты с высоким гликемическим индексом. К ним относятся: белый рис, картофель, морковь, бананы и хлеб (не цельнозерновой).

Особенно полезные продукты при диабете:

- чеснок – считается продуктом, способным понижать сахар в крови. Чеснок богат калием, а также цинком и серой, которые входят в состав молекулы инсулина. Можно употреблять 3-4 зубчика в день, но только в случае, если у вас нет проблем с желудком, печенью, желчным пузырём. Если вы страдаете язвой желудка, гастритом и т.д. лучше проконсультироваться с врачом по поводу регулярного употребления чеснока.

- лук – обладает мочегонным эффектом и стимулирует пищеварение, поэтому полезен при диабете. Более эффективен в сыром виде, желательно употреблять в день 20-25 грамм сырого лука.

- льняное масло – богатейший источник ненасыщенных жирных кислот. По данным исследований эти вещества модифицируют чувствительность клеточной мембраны к инсулину и, тем самым, улучшают усвоение глюкозы клетками.

- растворимая клетчатка – находится в яблоках, фасоли, сое, овсяной крупе. Клетчатка способствует медленному полноценному пищеварению, улучшает всасывание питательных веществ и постепенно снижает уровень глюкозы в крови. Также клетчатка ускоряет появление чувства насыщения и облегчает опорожнение кишечника – эти свойства способствуют снижению веса. Это особенно важно для диабета 2 типа.

- корица – особенно настои и отвары с данной специей. Результаты исследований показали, что отвар коричных палочек (можно пить травяные чаи с добавлением корицы) способствуют усвоению глюкозы клетками и понижают холестерин крови.

- антиоксиданты – имеют значение в профилактике последствий диабета: болезней сердца, сосудов, почек, сниженного иммунитета. В основе большинства этих процессов лежит повышенное образование свободных радикалов, спровоцированное диабетом. Для борьбы со свободными радикалами и нужны антиоксиданты – витамин С (лук, цитрусовые), Е, селен, цинк (зелёные овощи). Кроме того, некоторые учёные утверждают, что продукты, богатые антиоксидантами способны контролировать уровень сахара в крови.

Ещё несколько памяток по диете при диабете:

- старайтесь есть в одно и то же время ежедневно;
- не ешьте сразу после занятий спортом;
- не переедайте;
- если вы нуждаетесь в инсулине, убедитесь, что едите 3 раза в день и не забываете о лёгких перекусах в промежутках;
- добавляйте к каждому блюду свежие овощи.

И первый и второй типы диабета требуют строгого соблюдения диеты, здорового образа жизни и умеренных физических упражнений. Неблагоприятные и тяжёлые последствия пренебрежения диетическими рекомендациями при этой болезни могут последовать незамедлительно. Но при условии правильного питания диабет может отступить (2 тип) или не мешать полноценной и долгой жизни.

P.s. Рекомендуем прочитать статьи по теме: диабет выбирает новые жертвы, фрукты при сахарном диабете, что можно есть при диабете?

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Александр Ачинович (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

{ 13 comments… }

Ира 1 Июнь 2012 в 7:23

Очень хочется скинуть лишние кг, так как здоровье уходит с каждым днем, у меня диабет 2 типа. Подскажите как это сделать правильно при диабете 2 типа?

Ответить

admin 1 Июнь 2012 в 8:00

Желательно под наблюдением врача. Сбрасывать вес нужно медленно и под строгим контролем сахара крови.

Ответить

Лера 27 Июнь 2012 в 18:12

Вот, кстати, основные причины диабета 2-го типа:
лишний вес и ожирение, стресс, экология и наследственность.

Ответить

Виза 8 Май 2013 в 8:46

При сахарном диабете и в обычной форме питание всегда несет в себе разного рода ограничения, так что неудивительно, что для сбрасывания нескольких килограмм ограничения увеличиваются. Правильно сказали в комментариях, при такой болезни худеть лучше под наблюдением врача, в моем случае это был диетолог и гастроэнтеролог.

Ответить

Игорь 10 Май 2013 в 8:33

На счет продуктов, от которых стоит отказаться, то конечно список есть обширный! На счет конфет, то тоже не рекомендуется! А как на счет диабетических конфет, их можно есть или нет? Просто они уже рассчитаны для диабетиков, а вот как на счет диеты? Так, же на счет черного хлеба, весьма спорный вопрос тоже!

Ответить

Леся 11 Май 2013 в 20:13

По поводу диабетических конфет – лучше их не употреблять. Во-первых потому, что как правило, больные думают, что их можно есть много и не отказывают себе в этом, а потом не могут понять, почему у них сахар поднялся. А во-вторых, согласитесь, что они не вкусные. Инсулинзависимые больные иногда позволяют себе съесть обыкновенную конфетку и получить от этого удовольствие.

Ответить

Светлана 11 Май 2013 в 20:32

Какие бы ни были продукты, полезные или вредные, необходимо не только самому себе решать, но и консультироваться с диетологом. Обычно это очень умные люди, которые могут помочь своим советом во всех случаях связанных с питанием. Так зачем же гадать и предполагать, когда можно достоверно точно узнать правду.

Ответить

Карина 1 Июнь 2013 в 17:23

Сейчас очень много продуктов, которые можно употреблять диабетикам. Но я всегда считала, что если есть проблемы со здоровьем, тем более, сахарный диабет, нужно очень осторожно относиться к питанию, ограничивать потребление любого сахара и постоянно находиться под наблюдением врача.

Ответить

Zlatan 3 Июнь 2013 в 17:29

У моей тёти диабет, поэтому она принимает в пищу продукты, которые не усугубят недуг, то есть большое количество клетчатки, которая находится, в основном, в овощах и фруктах (хотя не рекомендуется слишком сладкие – виноград, персики, дыня и т.п.). С основных блюд следует отдать преимущество кашам, нежели картофелю или макаронам.

Ответить

Лина 17 Июнь 2013 в 13:40

Спасибо за статью! У мужа обнаружили диабет 2 типа, теперь более менее узнала наш рацион питания.

Ответить

Гульнара 29 Апрель 2015 в 16:28

Можно ли при диабете употреблять вареный рис

Ответить

Ирина 19 Май 2015 в 14:26

Согласна с тем, что в нашем случае главные помощники – это диета, отсутствие стресса и спорт. Сначала конечно очень сложно было отказать себе в том, что раньше потребляла безмерно… Но сейчас уже привыкла и даже нашла для себя много новых полезных и вкусных блюд. Ещё купила глюкометр контур тс, с ним намного проще стало себя контролировать, сразу замечаю, когда сахар превышает норму и корректирую питание.

Ответить

Уткир 23 Январь 2017 в 18:44

Недавно получил диагноз диабет 2типа.
Люди берегите здаровье!Занимайтесь спортом не набирайте лищний вес и берегите нервы…Это причина моего диагноза..Вы нужны вашем близким и детям! Теперь это новый образ жизни у меня, диета и спорт, ранше думал корера важнее всего!

Ответить

Отзывы: "Диета при сахарном диабете. Какие продукты можно, а какие нельзя при сахарном диабете?"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: