Эффективные диеты для быстрого похудения
Диетическая индейка в духовке: рецепт

Диетическая индейка в духовке: рецепт

admin 16 Июнь 2016 · 0 comments

Диетические рецепты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Диетическая индейка в духовкеСегодня будем готовить диетическую индейку в духовке без масла, но с йогуртовой заливкой и сырной корочкой. Запеченная индейка в таком виде может подаваться и на ужин, и на обед, и подойдет людям, следящим за своим питанием.

Состав:

  • Филе индейки — 500 гр.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Натуральный йогурт (2,5%) – 150 гр.;
  • Сыр с низким процентом жирности — 80 гр.;
  • Вода — 50 мл.;
  • Кукурузный крахмал — 1 ч. л.;
  • Сухие травы (базилик, орегано) — 2 ч. л.;
  • Свежая зелень (укроп/петрушка);
  • Соль, перец — по вкусу.

Ингредиенты для индейки в духовке

Как готовить?

Для начала берем филе индейки и режем его на меленькие кусочки.
Кусочки индейки

Далее разогреваем антипригарную сковороду и обжариваем индейку на 1 столовой ложке оливкового масла. Обжаривать нужно на сильном огне. Важно, чтобы кусочки индейки покрылись легкой корочкой снаружи, а внутри они будут допекаться уже в духовке. Тут же можно немного посолить и поперчить мясо.
Обжарка индейки на сковороде

Пока индейка обжаривается, готовим для нее заливку. Для этого нам понадобится крахмал, вода, натуральный йогурт с низким процентом жирности, соль и специи. Все ингредиенты смешиваем в одной чашке.
Заливка для индейки

Режем кольцами репчатый лук.
Лук

И полукольцами помидор.
Помидор

Далее необходимо взять форму для запекания/горшочек, в общем то, что выдержит высокий градус духовки. Я взяла горшочек. На его дно выкладываем небольшой слой лука и помидора.
Лук и помидор

Затем слой поджаренной индейки.
Слой индейки

В таком порядке укладываем слой за слоем все наши ингредиенты. В конце можно посолить и поперчить блюдо.
Диетическая индейка

Заливаем все йогуртовым соусом.
Индейка с йогуртовым соусом

И закрываем крышкой/фольгой. Как вам удобно. И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Индейка в духовке

В это время натираем сыр на крупной терке. Заметьте, чем больше процент жирности в сыре, тем выше калорийность вашего блюда.
В идеале, сыр должен быть 15-20% жирности.
Сыр

А так же мелко нарезаем зелень (укроп/петрушка).
Свежая зелень

20 минут прошло, мы можем вынимать нашу диетическую индейку из духовки, посыпать ее сыром и опять отправить в духовку, но без крышки/фольги. Сыр расплавится за минут 5-10.
Индейка с сыром

К такой индейке подойдет любой гарнир. Предлагаю вам сварить ароматный рис с кусочками чеснока.

Нам понадобиться:

  • Рис;
  • Вода;
  • Чеснок;
  • Соль;
  • Растительное масло.

Ингредиенты для риса

Тут я не пишу количество ингредиентов, так как они варьируется в зависимости от величины порции. Скажу так, рис и вода должны быть в соотношении 1:1. То есть на 1 стакан риса вам потребуется 1 стакан воды.

Обязательно нужно хорошо промывать рис. Посмотрите, какая мутная первая вода в промывке риса.
Промывка риса

Меняйте воду как можно больше, 8-10 раз. Когда рис промыли, выложите его в дуршлаг. Пусть вся лишняя вода вытечет.
Рис в дуршлаке

К промытому рису добавляем воду (еще раз повторюсь, 1:1), 1 чайную или столовую ложку масла растительного (в зависимости от количества риса), немного соли и пару зубчиков чеснока.
Рис

Ставим на огонь и ждем закипания. Как только появятся пузырьки, перемешайте весь рис, закройте крышку, сведите огонь до минимума и варите ровно 15 минут. Лучше, заведите таймер на это время и не поднимайте крышку. Так, рис получится точно сваренным, рассыпчатым и при этом не будет клейким.
Варка риса

Перед подачей посыпьте вашу диетическую индейку зеленью и подавайте с ароматным чесночным рисом.
Высококалорийного Вам настроения! :)
Диетическая индейка в духовке без масла

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Р. Севостьянова

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Диетическая индейка в духовке: рецепт"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: