Эффективные диеты для быстрого похудения
Диетический завтрак: рецепты для похудения

Диетический завтрак: рецепты для похудения

admin 17 Август 2015 · 0 comments

Здоровое питание

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Диетический завтрак: рецепты для похуденияЛюди, которые желают похудеть, должны питаться правильно весь день. Начать следует, конечно же, с завтрака. Он должен быть достаточно сытным, чтобы через 1-2 часа вы снова не проголодались, и в то же время низкокалорийными, не оказывающим негативного влияния на состояние фигуры. Завтрак должен обеспечивать человека энергией, необходимой для работы или учебы. Именно утренний прием пищи многие диетологи считают самой главной трапезой дня.

Завтрак из яиц

Яйца – это продукт, которые многие из нас употребляют на завтрак. Некоторые делают это каждый день. Но способствуют ли яйца похудению? В некоторых случаях – да, например, если вы сидите на белковой диете. Для всех остальных людей, страдающих лишним весом, классическая яичница – не лучший вариант завтрака, и причин тому несколько:

  • в яйцах почти нет углеводов, поэтому вскоре после начала рабочего дня вам захочется сладенького;
  • в яйцах содержится много жира, а его потребление в больших количествах недопустимо во время низкокалорийной диеты;
  • жареные яйца, особенно если они приготовлены с использованием острых приправ, возбуждают аппетит, чем способствуют потреблению большего объема пищи во время завтрака.

Это не значит, что яйца утром есть нельзя. Просто их нужно употреблять по-особому, и тогда вы получите для своей фигуры только пользу. Несколько советов:

1. На завтрак нужно употреблять углеводную пищу. Она должна обеспечить вас глюкозой, чтобы в течение рабочего дня организм не испытывал дефицита энергии. Поэтому для приготовления яиц желательно использовать рецепты, предполагающие включение в блюдо овощей. Не лишним будет вместе с яйцами съесть ломтик хлеба. Закусить можно фруктами.

2. Берите только белки, отделяя желтки. Именно в них содержится много жира, что придает яйцу дополнительных калорий. Впрочем, если ваша цель – не похудение, а лишь сохранение фигуры в оптимальном состоянии, то эту рекомендацию выполнять не обязательно. Просто учитывайте при планировании меню, что каждый желток – это плюс 85 ккал к вашему рациону.

3. Жарка – наименее предпочтительный способ приготовления яиц. Если вы жарите яичницу с овощами, такой метод кулинарной обработки повышает гликемический индекс блюда, что не очень хорошо для фигуры. Нужно использовать рецепты с вареными или приготовленными на пару яйцами. Особенно это касается людей, которые плохо умеют сдерживать свой аппетит.

Рецепты из творога

Творог большинство женщин, следящих за своей фигурой, едят на ужин или в период разгрузочных дней. Некоторые люди предпочитают употреблять его на завтрак, и такой прием пищи вполне можно будет назвать диетическим при соблюдении следующих условий:

  • творог должен быть несладким;
  • творог должен быть обезжиренным;
  • нельзя использовать рецепты, предполагающие добавление в творог высококалорийных, вредных для фигуры ингредиентов (например, сахар или сметану).

Для диетического завтрака можно приготовить множество сытных блюд с использованием творога: сырники, ленивые вареники, сырные пироги.Если вы хотите чтобы завтрак был сладким, используйте подсластители вместо сахара – они продаются в любой аптеке, нередко их можно встретить и в супермаркетах.

Диетические бутерброды

Многие люди завтракают бутербродами. При этом мало кто считает такой прием пищи диетическим. Бутерброд готовится с использованием хлеба, а этот продукт, как полагает большинство людей, вреден для фигуры. На самом деле это не совсем так. От хлеба действительно поправляются, но только в том случае, если употребляют его в больших количествах.

Правила, позволяющие сделать завтрак из бутербродов диетическим:

1. Нельзя использовать сдобные булки. Лучше брать слегка подсушенный ржаной или пшеничный хлеб.

2. Хотя слово «бутерброд» в переводе с немецкого языка означает «хлеб с маслом», мазать его нельзя ни в коем случае. Сливочное масло вредно для худеющих людей, ведь оно большей частью состоит из жира, а потому имеет огромную калорийность. Не стоит переживать, что исключение из рациона этого продукта негативно отразится на вашем здоровье – от масла вы не получите ничего, кроме обвисшего живота и повышенного уровня холестерина в крови.

3. Мазать на хлеб растительное масло, майонез, маргарин или другой жирный продукт тоже нельзя. Используйте для этого кетчуп или горчицу.

4. Нельзя использовать в процессе приготовления бутерброда копченую колбасу, сало, жирную рыбу, консервы. Если любите сыр, выбирайте продукт с низким содержанием жира. Отлично подойдут для приготовления диетического бутерброда брынза, отварное куриное филе, помидоры, свежие или соленые огурцы, зелень.

5. Нежелательно утром есть сладкие бутерброды, например, с медом или джемом. Сладости вообще нежелательны для людей, которые имеют избыточный вес.

Диетическая овсянка

Овсянку большинство людей считают полезной как для здоровья, так и для фигуры. Действительно, эта каша имеет относительно невысокую калорийность, но в то же время хорошо насыщает. В ней присутствуют углеводы, обеспечивающие организм энергией, но гликемический индекс у овсянки невысокий, поэтому повышению массы тела она не способствует. Эта каша на завтрак наверняка окажется полезной для вашей фигуры, если только вы не испортите ее добавлением некоторых высококалорийных ингредиентов.

Правила приготовления диетической овсянки:

1. Сахар и жир добавлять нельзя.

2. Чем больше воды – тем лучше. Во-первых, большое количество жидкости позволить увеличить объем каши, снизив ее калорийность на единицу веса. Во-вторых, овсянка приобретет вязкую консистенцию и будет обволакивать ваш желудок. Это способствует насыщению, а кроме того, полезно при воспалительных гастроинтестинальных заболеваниях (язвенная болезнь, гастрит, дуоденит).

3. Для улучшения вкуса вы можете добавить в овсянку фрукты, приправы, зелень. Допускается добавление небольшого количества сухофруктов, но слишком усердствовать, горстями бросая в кашу изюм или курагу, не стоит – эти продукты имеют большую калорийность и высокий гликемический индекс. 

Рекомендуем прочитать по теме: диетический завтрак: с чего начать день?; каким должен быть правильный (здоровый завтрак)?; что лучше есть на завтрак? самый лучший вариант завтрака для вас.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Диетический завтрак: рецепты для похудения"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: