Эффективные диеты для быстрого похудения
Эритритол: польза и вред, цена

Эритритол: польза и вред, цена

admin 14 Январь 2016 · 1 comment

Похудение,Продукты для похудения

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Эритритол: польза и вред, ценаЭритритол – это подсластитель, имеющий нулевую калорийность, и потому использующийся в качестве замены сахару. В основном его применяют пациенты, страдающие сахарным диабетом, и люди с избыточной массой тела. Он позволяет облегчить процесс снижения в рационе простых углеводов. Эритритол добавляют в чай, используют для приготовления кондитерских изделий, в том числе подвергают термической обработке без потери его свойств.

Что это?

По химическому строению эритритол – это спирт. Его получают из глюкозы путем брожения. Эритритол относится к числу натуральных подсластителей. Это вещество встречается и в природе. Он обнаруживается во фруктах и кисломолочных продуктах.

Достоинства этого подсластителя, по сравнению с сахаром:

  • низкая калорийность (в США указывается питательная ценность 20 ккал на 100 г, в Европе калорийность считается равной нулю);
  • отсутствие влияния на уровень в крови глюкозы и инсулина;
  • не портит зубы;
  • не вызывает увеличения веса.

В отличие от некоторых сахарозаменителей и подсластителей (ксилит, мальтит), эритритол не обладает слабительным эффектом. Это связано с тем, что на 90% он всасывается в тонком кишечнике, и лишь 10% потребленного продукта достигает толстого кишечника. Побочные эффекты возможны только при передозировке.

Другие преимущества эритритола, по сравнению с другими подсластителями:

  • долго хранится;
  • легко растворяется в воде;
  • имеет высокий профиль безопасности.

Недостаток заключается в органолептических свойствах. При потреблении эритритола возникает ощущение холода во рту. Это ограничивает область его применения. Еще один недостаток – высокая цена. Эритритол менее сладкий, чем сахар, а стоит значительно дороже.

Польза

Польза для здоровья эритритола заключается в том, что он становится заменой сладостям. Если человек длительно употребляет его вместо сахара, его масса тела снижается, либо остается прежней когда при других условиях вес увеличился бы. Эритритол значительно уменьшает риск ожирения, которое является фактором риска многих заболеваний:

  • сахарного диабета;
  • сердечной патологии (ишемическая болезнь, инфаркт миокарда);
  • сосудистой патологии (варикоз, атеросклероз);
  • желчнокаменной болезни, холецистита;
  • артрита.

Полные люди живут меньше худых. При грамотном использовании эритритол способен подарить человеку немало лишних лет жизни, а главное – существенно увеличивает не только ее продолжительность, но и качество.

При сахарном диабете польза эритритола заключается в облегчении для больного процесса контроля уровня сахара в крови. Использование подсластителей в течение нескольких лет позволяет пациенту снизить риск поздних осложнений сахарного диабета. Если эритритол помогает уменьшить уровень гликемии за счет ограничения углеводов, это приводит к увеличению продолжительности жизни.

Вред

Эритритол для здоровья не вреден. Побочные эффекты никогда (за исключением аллергии) не развиваются, если вы употребляете его в количестве, не превышающем разумные пределы. При потреблении 10 чайных ложек за один раз и больше возможно урчание в животе. Изредка наблюдается тошнота.

Суточная доза при диабете

При сахарном диабете цель диеты заключается в том, чтобы не увеличивать уровень глюкозы в крови. Эритритол на концентрацию сахара никакого влияния не оказывает. Следовательно, в ограничении дозы смысла нет. Количество потребляемого за сутки эритритола может быть ограничено только вашими финансами – цена у этого подсластителя немаленькая. Об этом ниже.

Цены

Купить эритритол можно в аптеках, магазинах для диабетиков, либо заказать через интернет. Для примера приведет несколько продуктов с ценами:

  • Фит Парад №1. Содержит смесь веществ: эритритол, сукралоза, стевиозид. Один грамм продукта заменяет 5 граммов сахара. Цена – 300 рублей за 180 г. Некоторые другие продукты линейки Фит Парад тоже содержит эритритол.
  • Эритритол iSweet. Продается в пакетах по 0,5 кг. Цена – около 500 рублей.Сладость – 90% от сахара. Есть и другая форма выпуска от этого же производителя. Она менее экономична, зато более удобна. Можно купить 30 пакетиков по 4 г эритритола за 170 рублей.
  • Эритритол из Китая в интернете предлагают от 300 рублей за пакет весом 0,5 кг.
  • Сладкий сахар – пищевая добавка, содержащая эритритол и сукралозу. Слаще сахара в 3 раза. Цена за 200 г – 250 рублей.

Дешевле всего брать эритритол как сырье для производства пищевых добавок, в больших упаковках по 25-50 кг. Предполагается, что такие объемы закупаются для розничной торговли, но человек, страдающий ожирением или сахарным диабетом, вполне может взять это количество для личного пользования. Срок хранения – 2 года. Заказать эритритол как сырье можно, например, на официальном сайте компании Фармамедикал.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

{ 1 comment… }

Сергей 24 Январь 2017 в 8:40

>В отличие от некоторых сахарозаменителей и подсластителей (ксилит, мальтит), эритритол не обладает слабительным эффектом.

Абсолютная неправда. Эритритол обладает слабительным эффектом, это написано везде и испытано на себе

Ответить

Отзывы: "Эритритол: польза и вред, цена"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: