Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.
Худеющим крайне не желательно употреблять сахар: во-первых у него высокий гликемический индекс (ГИ), а во-вторых в нем достаточно много калорий. По этой причине в ход идут разные заменители – натуральные или искусственные. Один из самых известных натуральных сахарозаменителей – фруктоза. Она содержится в любых фруктах, продается в аптеке. Но с этим на первый взгляд безобидным природным веществом худеющим нужно быть осторожнее.
В журнале “Эндокринология и метаболизм” (Endocrinology and Metabolism) было опубликовано исследование, в котором выяснилось, что фруктоза стимулирует отложение жира (липогенез). Липогенез со временем приводит к жировой дистрофии печени, которая способствует развитию резистентности к инсулину – а это значит и до диабета 2-ого типа недалеко. Пока ещё до конца не выяснили, как именно “работает” фруктоза, но обследование “любителей фруктозы” показало, что накопление диацилглицерина в тканях нашего организма, чувствительных к инсулину, стимулирует выработку киназы – а этот белок создает препятствие передачи сигнала инсулина, а следовательно, и переносу глюкозы из крови в клетки нашего организма.
Это совсем не значит, что худеющим или тем, кто просто бережет своем здоровье, – следует сейчас же отказаться от меда, фруктов и другой пищи, которая содержит фруктозу. В умеренных количествах фруктоза и сахар не причинят никакого вреда организму. Но так же нужно помнить, что злоупотреблять сладким не стоит – вне зависимости от вещества, за счет которого присутствует сладкий вкус.
Источник: i-dietetique.com
