Эффективные диеты для быстрого похудения
Как питаться фаст фудом без вреда для здоровья?

Как питаться фаст фудом без вреда для здоровья?

admin 16 Сентябрь 2013 · 0 comments

Здоровое питание,Похудение,Советы для похудения

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Как питаться фаст фудом без вреда для здоровья?Когда надо перекусить на бегу, либо при отсутствии достаточного количества средств, либо отправляясь пообедать с друзами, вы, скорее всего, забредете в заведение быстрого питания, даже если раньше всеми способами старались таковых избегать.
Такие кафешки и бистро разбросаны повсюду, еда в них доступная по цене, поесть там действительно можно быстро.
Но что, если вы на диете? Узнайте, какими способами можно снизить влияние фастфуда на вашу диету.

1. Изучите буклеты о составе и питательности блюд. Многие сети быстрого питания размещают подобную информацию и на своих сайтах в Интернете. Изучив ее, вы сможете определить перечень наиболее низкокалорийных блюд. На всякий случай, заготовьте список этих блюд, чтобы потом, сидя в кафе, не вспоминать, в каком салате сколько калорий. Если вы не располагаете временем, чтобы изучить эту информацию дома, ее можно найти в буклетах непосредственно в самих заведениях быстрого питания. Потратьте несколько минут своего времени на изучение данной информации прежде чем сделать заказ.

2. Ознакомьтесь с ингредиентами. Безусловно, в буклетах написана не вся правда. Например, о том, что транс-жиры, содержащиеся в фастфуде и являющиеся главным фактором риска сердечных заболеваний, там явно не будет упомянуто. Согласно общепринятым нормам, если в блюде содержится менее 0,5 г транс-жиров (на 1 порцию), то это количество округляется до 0. Единственный способ обнаружить транс-жиры при взгляде на состав блюд – это увидеть там слова «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный», стоящие рядом с «маслом». Таких продуктов лучше сразу избегать.

3. Планируйте наперед. Используя информацию с тех же веб-сайтов, еще до похода в кафе просчитайте общую калорийность тех блюд, которые вы хотели бы заказать.

4. Откажитесь от приправ и заправок. Любой салат остается низкокалорийным и полезным до тех пор, пока его щедро не заправить жирным соусом с тертым сыром.

Старайтесь избегать следующего:

  • Заправки. Они обычно содержат много жиров в виде масла. Иногда это могут быть и полезные жиры, например, если в качестве заправки выступает оливковое масло первого отжима. Чем меньше калорий в соусе – тем полезнее будет блюдо. И не жадничайте: салат не должен плавать в соусе, для отличного вкуса достаточно совсем немного заправки.
  • Сыр. В сыре содержатся насыщенные жиры. Но если вы придерживаетесь диеты с недостаточным содержанием кальция, или не переносите молоко, то кусочек сыра вам не повредит.
  • Сметана.
  • Кетчуп. Во многих кетчупах содержится большое количество высокофруктозного кукурузного сиропа.
  • Соусы с высоким содержанием сахара или жира. Если для вкуса необходимо добавить соус, остановите свой выбор на наиболее низкокалорийных вариантах. Для сэндвичей отлично подойдет горчица, для фри – уксус, для салатов – лимонный сок.
  • Сироп.
  • Соль (в избытке). Учитывайте, что соль итак уже содержится в большинстве блюд. Так зачем же добавлять еще больше?
  • Майонез. В одной столовой ложке майонеза содержится почти 100 ккал.
  • 5. Отдавайте предпочтение мясу, приготовленному на гриле – в нем будет меньше калорий, чем в жареном.

    6. Попросите добавить больше овощей в сэндвич. Дополнительный ломтик помидора, салата или лука добавит в сэндвич больше витаминов, клетчатки и вкуса, при этом не увеличив значительно его калорийность. Таким образом небольшой бургер может превратится в нечто более существенное и питательное.

    7. Вместо фри старайтесь чаще выбирать другие блюда, например, салаты с низкокалорийной заправкой.

    8. Съедайте не более половины порции. Сети быстрого питания хорошо известны своими щедрыми порциями. Обычно калорийность одной порции эквивалентна калорийности двух полноценных приемов пищи. Если идете в кафе с кем-то, закажите одну порцию на двоих. Если идете в одиночку, то как только вам принесут еду, разделите все пополам и одну часть отставьте подальше в сторону. Ее можно взять с собой, чтобы съесть завтра. Из представленных в меню бургеров не выбирайте самый большой – выбирайте более скромные варианты.

    9. Запивайте еду водой. В большом стакане газировки может содержаться порядка 400 ккал! Ни к чему перегружать ими свой организм, когда можно просто выпить воды. Любите пузырьки? Закажите воду с газом. В крайнем случае, закажите себе диетическую колу. Каждый укус запивайте водой – так вы увеличите продолжительность своей трапезы. Исследования показывают: чем дольше мы едим, тем меньше съедаем.

    10. Всеми способами продолжайте избегать заведений быстрого питания. Слово «здоровый» может иметь весьма относительное значение, особенно в данном контексте. Поэтому о здоровом питании можно говорить тогда, когда вы посещаете заведения, подающие фастфуд, крайне редко – в случае острой необходимости и при отсутствии других вариантов. Зачастив в такие заведения и думая, что там можно питаться без вреда здоровью, вы, сами того не замечая, перейдете на больший ассортимент блюд, и такое питание в конечном итоге принесет только вред вашему здоровью и фигуре.

    Рекомендации по выбору блюд в сетях быстрого питания


    Рекомендации по выбору блюд в сетях быстрого питания<

    Бургерные сети:

    • обычный гамбургер без майонеза, сыра, специального соуса или бекона;
    • сэндвич с курицей, приготовленной на гриле (не жареной), без майонеза;
    • салат из свежих овощей с курицей, приготовленной на гриле, низкокалорийная заправка;
    • маффин с яйцом, без сыра и соуса;
    • печеная картошка, без сметаны и масла;
    • свежие ломтики яблок, без карамельного сиропа;
    • салат с низкокалорийной заправкой;
    • низкокалорийные напитки: вода, черный кофе, диетическая кола;
    • закажите небольшую мисочку чили: в чили много клетчатки, которая быстрее вас насытит.

    Заведения, где в меню преобладают блюда из курицы:

    • куриная грудка без кожи, без сухарей и не жареная;
    • овощной салат (или «Цезарь»);
    • картофельное пюре.

    Мексиканские сети:

    • курица (на гриле) с соусом тако;
    • черная фасоль;
    • салат с креветками;

    Бутербродные:

    • небольшие по размеру бутерброды вместо самых длинных;
    • наполнители: постное мясо (куриная грудка, говядина), овощи, нежирная рыба, бекон или стейк;
    • низкокалорийный сыр (швейцарский или моцарелла);
    • низкокалорийная заправка или горчица место майонеза;
    • цельнозерновой хлеб.

    Азиатские сети:

    • яичный суп, вонтоны;
    • закуски (печеные, вареные, приготовленные на пару);
    • печеный тофу (не глубоко прожаренный);
    • легкие соусы (понзу, рисово-винный уксус, васаби, имбирь, несоленый соевый соус), несладкие и некислые соусы;
    • коричневый рис, приготовленный на пару;
    • зеленые соевые бобы, огуречный салат, жареные овощи, лапша (не жареная).

    Полезные советы

  • Не зацикливайтесь на том, что упускаете что-то вкусное. Сконцентрируйтесь на калориях и сделайте правильный выбор. Да, кетчуп содержит высокофруктозный кукурузный сироп, но в то же время он менее калориен, чем майонез, поэтому, используя кетчуп вместо майонеза, вы делаете свою еду немного полезнее.
  • Бекон может содержать много соли и насыщенных жиров, но 2 тоненьких кусочка бекона добавят вашему бутерброду всего 40 ккал.
  • Экспериментируйте! Для сэндвича с курицей попробуйте заказать соус барбекю вместо привычного майонеза. Да, в этом соусе есть сахар, но он менее калориен и не такой жирный, как майонез.
  • С готовой курицы можно снять кожу, майонез и все остальные приправы. Это избавит от ненужных 240 ккал и 16 г жиров!
  • Отделяйте (срезайте) верхний слой с мясных блюд. Этим вы оградите себя от поглощения массы лишних калорий.
  • Отдавайте предпочтение постным видам мяса: куриной грудке, индейке, говядине. Такое мясо довольно вкусное и сравнительно низкокалорийное.
  • Следите за размером порций. Вместо больших или «экстра»-порций, заказывайте порции среднего размера.
  • Многие люди могут ошибочно подумать, что брокколи – не полезная еда, раз ее начали подавать в заведениях быстрого питания. То же самое можно подумать и о яблочных ломтиках, которые присутствуют в детском меню.
  • Если вы заказываете еду в заведениях быстрого питания и хотите избежать лишних жиров и калорий, заказывайте больше овощей в качестве основных блюд или добавок к блюдам (например, лук или болгарский перец).
  • Будьте осторожны!

  • Избегайте блюд, утопающих в соусе, глубоко прожаренных блюд, масляных, хрустящих и приготовленных в панировочных сухарях. Такие блюда обычно высококалорийны, содержат много соли и жира.
  • Не заказывайте ничего «хрустящего». «Хрустящее» чаще всего значит «жареное».
  • Суп – не самый лучший выбор, если вы хотите избежать соленой пищи.
  • Рекомендуем прочитать по теме: Фастфуд. Вред фаст фуда (макдональдса)

    Перевод для: FoodLover.Ru
    Перевела: Анна Эзрина

    Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


    Похожие статьи:

    Отзывы: "Как питаться фаст фудом без вреда для здоровья?"

    [+] Жмите сюда, появятся смайлы
    Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
    Реклама: