Эффективные диеты для быстрого похудения
Какой творог лучше покупать?

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Какой творог лучше покупать?Творог – это продут, польза для здоровья которого не подлежит сомнению. Он богат белком и кальцием, содержит витамины группы В и полезные для кишечника бактерии. Творог используется в приготовлении множества вкусных блюд. Он входит в рацион жителей Восточной и Северной Европы уже многие столетия.

Большинство людей покупают творог в магазине или на рынке. Какой из них более качественный? Домашний продукт всегда несет риск инфекции, хотя многие находят его более вкусным. Тут решайте сами: готовы мириться с рисками – берите творог на рынке, боитесь микробов – покупайте продукт в магазине. Заметим также, что творог домашнего производства содержит больше жира, больше калорий, а потому менее предпочтителен для людей, следящих за фигурой.

Творог в магазине

В крупных городах продукты обычно покупают в супермаркетах. В магазине очень много разновидностей творога. Вот критерии качества, на которые стоит обращать внимание:

  • натуральный состав;
  • белый или кремовый цвет;
  • не сухой и не жидкий;
  • имеет однородную структуру;
  • не расслаивается.

Следует обращать внимание и на упаковку. Желательно, чтобы она была вакуумной, а не бумажной. Внимательно читайте этикетку перед покупкой. На ней должно быть написано «творог», а не «творожный продукт». Обращайте также внимание на процент жирности. Чем больше продукт содержит жира, тем он вкуснее, но тем вреднее для фигуры и кровеносных сосудов. И не забывайте проверять срок годности!

Экспертиза

После покупки, вы можете провести экспертизу творога в домашних условиях. Естественно, если продукт окажется некачественным, назад его никто не примет. Но зато вы будете точно знать, стоит ли брать творог данного производителя в дальнейшем. Вот что вы можете проверить при помощи домашней экспертизы:

  • вкус продукта;
  • наличие в составе крахмала;
  • наличие в составе растительного масла.

Первое, что вы должны сделать – это попробовать творог на вкус. Он не должен иметь ни кислого, ни тем более горького привкуса. Изменение вкуса не всегда свидетельствует о низком качестве продукта. Изначально творог может быть хорошим, но способен испортиться в магазине в случае его неправильного хранения.

Подкрахмаленный творог можно определить при помощи пробы с йодом – тем самым, что вы мажете своим детям сбитые коленки. Капните немного лекарства на творог и оцените, меняет ли он свой цвет. В случае присутствия крахмала, продукт посинеет. Если крахмала нет, творог будет желтым, так как окрасится в цвет йодного спиртового раствора.

Наконец, домашняя экспертиза творога поможет выяснить, добавляют ли в него растительные масла. Для этого возьмите немного творога, выложите на блюдце и оставьте на столе, ничем не накрывая. Через сутки можно оценивать результаты экспертизы. Творог должен засохнуть и пожелтеть. Если этого не произошло, скорее всего, в него добавлены растительные масла (обычно – пальмовое масло).

Кстати, Росконтроль на основании своей экспертизы рекомендует вам покупать и употреблять творог:

  • Вкуснотеево;
  • President;
  • Чистая линия.

Ищите эти названия на упаковках, и тогда потребности в домашней экспертизе не возникнет. Если вам интересно, какой творог лучше покупать для ребенка, берите President. Он обладает наименьшей кислотностью, а потому может быть использован в детском питании.

Творог для женщин

Творог – это источник белка и кальция. Нежирный творог – это диетический продукт, прекрасно утоляющий голод, но не вызывающий увеличения массы тела. Недаром на его основе создано столько диет для похудения. Женщинам, которые следят за своей фигурой, рекомендуется покупать обезжиренный творог. Его можно есть вечером, перед сном. Обезжиренный творог уступает жирному по вкусовым качествам, зато он полезнее для здоровья.

Обращайте внимание на содержание в твороге орехов, сухофруктов, сахара и других добавок, которые существенно влияют на общую калорийность. Для здоровья эти добавки не вредны. А вот если вы стремитесь похудеть при помощи творога, лучше брать продукт в чистом виде, без фруктов и орехов. Исключение – творог с добавлением кальция. Он имеет такую же калорийность, и при этом полезен для женщин в менопаузе, так как снижает риск остеопороза.

Вывод

Творог лучше брать в магазине, чем на рынке. Для женщин, которые следят за своим здоровьем и фигурой, оптимальным выбором будет обезжиренный продукт с повышенным содержанием кальция, без орехов и сухофруктов. Для ребенка лучше брать President, так как Росконтроль считает его наиболее подходящим для детей по уровню кислотности. Для взрослых хорошим выбором также будет творог Вкуснотеево или Чистая линия.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Какой творог лучше покупать?"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: