Эффективные диеты для быстрого похудения
Капустный сок: польза и вред

Капустный сок: польза и вред

admin 24 Январь 2014 · 0 comments

Здоровое питание,Полезные продукты,Продукты для похудения

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Капустный сок: польза и вредВ отличие от ананасового или, например, апельсинового сока, капустный представляется нам чем-то до крайности малоаппетитным. Вот пышные капустные пироги, голубцы, наваристые щи – это да… Но, если Вы хотите иметь стройную фигуру и крепкое здоровье, кушать перечисленные блюда Вам нужно с осторожностью и ограничениями; иногда от них вообще лучше вообще отказаться. А это вновь возвращает нас к капустному соку и заставляет задуматься о том, насколько хорошо он помогает худеть и укреплять здоровье.

Польза капустного сока


Начнем с химического состава. Витамины С, В, РР, кальций, натрий, фосфор, фтор – все это делает капусту очень полезной (как, впрочем, и другие овощи). Она весьма благотворно влияет на обменные процессы; помимо этого, в ее составе содержатся органические вещества – кислоты и ферменты, которые оказывают стимулирующее воздействие на пищеварение.

Несколько десятилетий назад пациентам, которым проводили исследование секреции желудка и определяли функцию желчного пузыря, предлагали так называемый «капустный завтрак»: просили выпить капустного сока, который незамедлительно усиливал работу пищеварительных желез. Сейчас при выполнении подобных исследований вместо него врачи обходятся инъекцией гистамина. Однако сам факт того, что «какая-то» капуста применялась в официальной медицине, не может не вызвать уважения. Значит, ее эффекты и правда реальны, и совсем не являются преувеличенными.

В свете наличия таких свойств, капустный сок может применяться в качестве вспомогательного лечебного средства при гипосекреторных состояниях, например, при гастрите с пониженной кислотностью. Еще его можно использовать при хроническом панкреатите, колите и т.д., но только в стадии ремиссии. Благодаря содержанию клетчатки и веществ, стимулирующих моторику, капустный сок улучшает пищеварение. По этой причине напиток можно применять при запорах, гипокинетической дискинезии желчного пузыря.

За счет воздействия на пищеварительный тракт и низкой калорийности (всего 25 ккал на 100 г), капустный сок может быть полезен и в похудении. Заменив стаканом этого сока (желательно, в смеси с другими) чашку сладкого какао или кофе со сливками, можно получить пользу для фигуры.

Иногда капустный сок используют и наружно, в косметических целях; считается, что он обладает противоотечным и противовоспалительным действием. Нельзя сказать, что Вы можете рассчитывать на мгновенный и потрясающий эффект в улучшении состояния кожи и волос, но, по крайней мере, это средство точно не навредит, а может, даже поможет Вам справиться с некоторыми косметическими недостатками.

А теперь немного о заблуждениях, связанных с этим напитком. Капустный сок, так же, как и остальные блюда и продукты из капусты, не способствует увеличению в размерах молочных желез, как это принято считать. Кроме того, капуста не лечит онкологические заболевания, простатит и туберкулез, что о ней также иногда говорят.

Вред капустного сока


Известно, что белокочанная капуста, которая встречается на нашем столе чаще других сортов этого овоща, в небольшой степени способствует задержке жидкости в организме. Это значит, что при сильном увлечении капустным соком возможно появление отеков, так что при наличии серьезных проблем с почками его стоит избегать. Впрочем, чаще всего данный эффект оказывается незаметным или практически незаметным, и никак не сказывается на самочувствии и внешнем виде человека.

В различных интернет-источниках Вы могли встретить утверждение, будто капуста содержит витамин U, обладающий противоязвенным действием. На основании этого, ее сплошь и рядом советуют использовать вместо медикаментов при лечении язвенной болезни. Насчет содержания витамина все действительно так, однако надо помнить не только о нем, но и обо всех остальных компонентах, которые есть в капусте и которые активируют работу пищеварительных желез и выделение ими соляной кислоты. Так что капустный сок можно пить только в том случае, если заболевание находится в состоянии устойчивой ремиссии. При «открытой» же язве ничего, кроме вреда, Вы от него не получите. Усиленная секреция будет только раздражать слизистую, а значит, расширять площадь поражения и усугублять симптомы.

Еще один негативный момент состоит в том, что излишек капусты провоцирует повышенное газообразование, поэтому сок особенно нежелательно применять людям, страдающим метеоризмом. По этой же причине он в больших количествах не показан и здоровым. Конечно, Вы всегда можете нейтрализовать или, по крайней мере, уменьшить повышенное газообразование, принимая сорбенты, однако насколько это необходимо? Лучше просто соблюдать меру. К тому же, капустный сок не настолько вкусный, чтобы Вас расстроили ограничения в его «дозировке».

Очень часто капустный сок рекомендуют принимать в объеме 0,5 л в день. Но, на самом деле, это слишком много. Если Вы собираетесь пить этот напиток, его стоит предварительно смешивать с другими овощными и фруктовыми соками – свекольным, морковным, яблочным – и пить в таком виде в общей «дозе» около 200-400 мл в день.

Подведем итоги. В целом капустный сок является довольно полезным напитком, поэтому может применяться у здоровых людей, а также у пациентов с некоторыми заболеваниями. Тем не менее, он не обладает ярко выраженным лечебным действием, так что не может заменить лекарств. К тому же, при его использовании надо соблюдать ряд ограничений и учитывать возможные противопоказания.

Если пить его правильно, капустный сок поможет Вам улучшить состояние здоровья, похудеть и улучшить свой внешний вид. Главное – не забывать о том, что Ваши усилия должны заключаться не только в приготовлении и употреблении сока, но и в соблюдении правил здорового образа жизни в целом.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Екатерина Кравченко (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Капустный сок: польза и вред"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: