Эффективные диеты для быстрого похудения
Клетчатка для похудения. В каких продуктах много клетчатки?

Клетчатка для похудения. В каких продуктах много клетчатки?

admin 5 Июнь 2012 · 7 comments

Похудение,Продукты для похудения

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Клетчатка для похуденияКлетчатка встречается во многих добавках для похудения. Также диетологи рекомендуют для снижения и контроля веса употреблять ежедневно продукты с клетчаткой. Конечно, клетчатка – не является «универсальным оружием» против лишнего веса, но она является хорошим инструментом в арсенале худеющего, потому что помогает наесться раньше и «мешает» переесть.

Один из наиболее эффективных способов избавиться от лишнего веса, это самому контролировать чувство голода, и не позволять ему контролировать вас. Чувство голода подвержено влиянию многих факторов, например, времени и количеству приёмов пищи, а также составу блюд – количеству жиров, углеводов, белков, клетчатки и содержанию воды. Здоровая пища, богатая клетчаткой, приносит чувство сытости, и потребность съесть больше исчезает. Пища, богатая клетчаткой также требует более длительного пережёвывания, давая время сигналу о насыщении дойти до вашего мозга.

Как клетчатка помогает в потере веса?


Исследования показали, что употребление пищи, богатой жидкостью и волокнами клетчатки, например, овощных супов (можно на мясных бульонах), салатов, фруктов и овощей вместо пищи с низким содержанием и отсутствием клетчатки и воды, приводит к скорейшему насыщению и уменьшает количество съеденных калорий, а значит – способствует снижению веса.

Ещё одно интересное и наглядное исследование, которое в 2009 году опубликовал журнал Appetite, сравнило употребление яблок, яблочного пюре и яблочного сока перед основным приёмом пищи. Оказалось, что те, кто съедал целое яблоко, употребляли на 15% калорий меньше, чем те, кто перед основными блюдами употреблял яблочное пюре или яблочный сок.

Кроме содержания полезной клетчатки, пережёвывание куска фрукта стимулирует рецепторы и растягивает процесс приёма пищи. Так что психологически, такая пища должна приносить больше удовлетворения, чем напитки и мягкое пюре. Жевание также способствует выработке слюны и желудочных соков, которые влияют на возникновение чувства насыщения.

Существует множество форм клетчатки, например:

  • Клетчатка подразделяется на растворимую и нерастворимую. Растворимая способна соответственно названию растворяться в воде, нерастворимая – нет. Обе эти формы присутствуют во фруктах, овощах, крупах и цельнозерновых продуктах, а также в орехах и бобовых; обе формы полезны для похудения.
  • «Функциональная» клетчатка, такая как инулин, добавляется к пище, которая хранится в упаковке, чтобы поддержать её форму и товарный вид, или повысить содержание клетчатки в ней. Эти виды пищевых волокон искусственно выделяются из растительных и животных источников.
  • «Диетической» называется клетчатка, которая изначально содержится в продуктах питания, то есть имеет природное происхождение.
  • Хотя любая клетчатка полезна, но диетологи отмечают, что натуральная клетчатка в пищевых продуктах более полезна для снижения веса, потому что сами эти продукты (фрукты, овощи и каши) преимущественно низкокалорийны. Хотя есть и исключения, например орехи, которые очень питательны, поэтому не нужно ими злоупотреблять.
    
    Клетчатка не только помогает похудеть, её регулярное употребление также снижает риск болезней сердца, диабета, запоров и дивертикулитов.

    Завтрак с клетчаткой – привычка для здорового похудения


    В каких продуктах много клетчатки?Если вы решили похудеть и для этого пропускаете завтраки, оправдывая своё поведение тем, что по утрам есть не хочется, значит вы неумышленно но злостно вредите собственной фигуре. Отсутствие завтрака приводит к тому, что в оставшееся время суток вы чувствуете сильный голод и съедаете больше. Практически вся пища, съеденная утром, переходит в энергию и расходуется ещё до середины дня. Употребление злаковых, богатых клетчаткой, на завтрак даёт преимущество в потере веса. После такого завтрака вы сутра чувствуете себя сытым и съедаете немного меньше. Кроме того, завтрак из злаков содержит «медленные» углеводы, которые повышают уровень глюкозы крови не скачкообразно, а постепенно. Это тоже позволяет сохранять чувство сытости дольше. Многие специалисты-диетологи утверждают, что более стабильная и успешная потеря веса ждёт тех, кто превратил употребление злаков на завтрак и клетчатки почти с каждым блюдом, в том числе и на завтрак, в привычку.

    Сколько нужно клетчатки?


    Женщины должны получать хотя бы 25 грамм, а мужчины – от 38 грамм клетчатки в сутки, чтобы организм ощутил все её преимущества. Диетологи в ходе исследований также обнаружили, что те, кто съедает от 35 до 45 грамм клетчатки в день, чувствуют себя менее голодными и худеют быстрее. Но: злоупотребление клетчаткой, может привести к сильному слабящему эффекту и потере многих питательных веществ и витаминов организмом. Поэтому даже с таким полезным продуктом как клетчатка нужно помнить о чувстве меры.

    Рекомендации по правильному включению клетчатки в диету:

    - Добавляйте клетчатку в диету разумно и медленно;
    - Медленное увеличение количества клетчатки поможет предотвратить вздутие и диарею, потому что у кишечника будет время адаптироваться к большему объёму пищевых волокон;
    - Пейте много воды, потому что клетчатка имеет свойство вбирать в себя жидкость, придавая нужный объём и консистенцию каловым массам; по мере увеличения количества клетчатки, пропорционально увеличивайте объём выпитой жидкости.

    Несколько советов о том, как увеличить объём клетчатки в диете:

    - Ешьте больше целых фруктов, вместо пюре и соков;
    - Перекусывайте овощами между основными приёмами пищи;
    - Овощи должны присутствовать и в основных блюдах, например, в качестве гарнира (тушёные овощи), в виде салатов;
    - В питании должна присутствовать тарелка овощного супа (можно на мясном бульоне) в день, или через день;
    - Начинайте день с завтрака со злаками и фруктами, в дополнение к ним хорошо подойдут молочные продукты низкой жирности;
    - Ешьте больше бобовых (фасоль, горох, чечевица);
    - Отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу и макаронам, а также бурому рису, вместо очищенного белого;
    - Добавьте в диету орехи и семечки, но помните, что их нужно есть понемногу из-за высокой калорийности.

    Диетологи также предупреждают, что одна клетчатка не поможет сбросить вес. Все эти меры будут эффективны только на фоне здорового питания, контроля калорий и активного образа жизни.

    Источник: FoodLover.Ru
    Автор: Александр Ачинович (врач)

    Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


    Похожие статьи:

    { 7 comments… }

    Марина 20 Июнь 2012 в 21:09

    Я пробовала аптечную клетчатку. Для похудения клетчатка помогает тем, что если за 30 минут до еды размешать ее с кефиром, то съедаешь примерно на 20-25 % меньше.

    Ответить

    Ира 25 Июнь 2012 в 11:43

    Клетчатка реально помогает для похудения, так же полезна для общей работы кишечника!
    Я почти всегда пью кефир с клетчаткой. Уже отвыкала даже от простого кефира.

    Ответить

    Надя 28 Июнь 2012 в 19:53

    Посоветуйте, что лучше купить клетчатку или отруби? Или и то и другое? Интересует только в целях нормализации работы кишечника.

    Ответить

    Светлана 18 Март 2013 в 16:20

    Клетчатку открыла для себя относительно недавно, около года назад, а сейчас она уже входит мой ежедневный рацион. Посоветовала ее мне моя знакомая, говорит попробуй и для здоровья и для похудения полезна. Попробовала клетчатку и не разочаровалась, похудеть реально помогает, не быстро, но помогает!

    Ответить

    Инна 6 Май 2013 в 8:52

    Я нужное количество клетчатки даю своему организму при помощи йогурта с отрубями.
    Итак, покупаю полулитровый пакет йогурта (понимаю, что лучше готовить его самой, но нет такой возможности), добавляю в него 2 столовых ложки овсяных отрубей (они очень богаты клетчаткой) и пью на завтрак и перед сном. Очень вкусно и полезно. С кефиром, кстати, отруби идут намного хуже.

    Ответить

    Лилия 7 Май 2013 в 14:47

    Я стараюсь правильно питаться, поэтому завтракаю всегда сытно. Теперь, прочитав эту статью, я буду начинать свой день с клетчатки, так как у меня тяжелая работа и нужно быть всегда энергичной.
    Кстати, я очень люблю рис, но я не знала, что существует бурый рис. Нужно поискать его в магазинах. Спасибо за совет.

    Ответить

    Расиля 16 Январь 2015 в 11:06

    Также клетчатки очень много в талкане. Талкан – это перемолотое пророщенное зерно. Каждое утро пью йогурт с этим полезным продуктом

    Ответить

    Отзывы: "Клетчатка для похудения. В каких продуктах много клетчатки?"

    [+] Жмите сюда, появятся смайлы
    Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
    Реклама: