Эффективные диеты для быстрого похудения
Кокосовое масло: польза и вред, применение, отзывы, где купить?

Кокосовое масло: польза и вред, применение, отзывы, где купить?

admin 23 Июнь 2014 · 9 comments

Здоровое питание,Полезные продукты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Кокосовое масло: польза и вред, применение, отзывы, где купитьСуществует не так много субстратов, которые могут и употребляться в пищу, и использоваться в уходе за собой, и пригодиться на кухне, и принести пользу здоровью, и найти применение в технике. Тем не менее такие существуют. Например, кокосовое масло обладает многочисленными ценными свойствами и относится к категории по-настоящему универсальных средств, которые смогут быть полезны буквально везде.

Состав кокосового масла

Существует огромное количество различных растительных масел. Помимо привычного подсолнечного, есть еще оливковое, кунжутное, льняное, кукурузное, арахисовое, мускатное, хлопковое. Сложно представить, но есть даже масло киви, хотя менее жирного продукта, чем этот плод, не придумаешь. Кокосовое масло тоже является растительным. Но оно сильно отличается от большинства аналогичных продуктов.

В его состав входит большое количество жирных кислот: олеиновая, линолевая, пальмитиновая, лауриновая, стеариновая, миристиновая и так далее. Разнообразие – это хорошо, но «проблема» заключается в том, что часть из этих кислот – насыщенные, то есть по химическому строению они имеют нечто общее с животным жиром, а тот, как известно, вреден для фигуры и для здоровья в целом. К тому же, в кокосовом масле практически нет других веществ, кроме жирных кислот: по большому счету, оно не содержит ни витаминов, ни минеральных компонентов. Это почти на 100 % жир. Так почему же невзирая на это люди утверждают, что кокосовое масло в буквальном смысле бесценно?

Свойства кокосового масла, от чего зависит его польза и вред

Продукт готовится из копры – мякоти кокосов, которая высушивается и прессуется. Копра – это довольно «благодарный» источник для добычи масла, потому что в ней его содержится очень много, около 67 %.

Извлечение масла может проводиться двумя способами. При горячем отжиме оно практически полностью извлекается из исходного сырья. Однако в этом случае часть ненасыщенных жирных кислот разрушается, и само масло в основном остается представлено не очень полезными для здоровья насыщенными кислотами. Такое средство лучше не использовать в пищевых целях для регулярного приема, оно больше подходит для применения в косметологии и в технических целях.

Есть и второй способ получения – холодный отжим. При такой процедуре удается «выжать» всего десятую часть содержащегося в копре масло, но зато оно имеет более удачный состав и при употреблении в умеренных количествах несет здоровью только пользу.

Таким образом, если Вы приобретаете этот продукт, если вы намерены принимать его внутрь и ждете, что он окажет на Вас положительное действие, позаботьтесь о том, чтобы к Вам в руки попал второй вариант – масло холодного отжима. Способ получения продукта указан на упаковке.

Существует мнение, что узнать о качестве и, стало быть, потенциальной пользе кокосового масла можно по его виду. Говорят, что его полезные свойства якобы зависят от того, насколько легко или сложно продукт замерзает и плавится. Однако кокосовое масло при любом из способов получения представляет собой соломенную или светло-желтую прозрачную жидкость, которая в холодильнике мутнеет и застывает в бело-желтоватую массу. Так что проводить эксперименты-сравнения не стоит; достаточно просто взглянуть на то, что написано на этикетке.

Применение кокосового масла, отзывы

Обсудим подробнее вопрос о том, где может использоваться продукт.

В первую очередь коснемся его пользы для здоровья. Итак, при приеме внутрь он проявляет следующие ценные свойства.

1. Способен улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, замедлить развитие атеросклероза.

2. Будучи источником жирных кислот (это необходимые структурные единицы клеточных мембран), кокосовое масло противостоит процессу перекисного окисления липидов, восстанавливает мембраны и повышает их устойчивость к вредным фактором. Это в целом благотворно отражается на состоянии всех тканей и органов и препятствует развитию болезней.

3. Те же жирные кислоты очень важны для здоровья печени, так что качественное коксовое масло улучшает ее детоксикационные свойства (способность обезвреживать токсины), выработку желчи и другие многочисленные функции этого органа.

Есть мнение, что у кокосового масла есть обезболивающее, противоопухолевое действие, способность укреплять иммунитет, успокаивать, воздействовать на свертываемость крови, уменьшать воспаление. Наличие всех этих качеств было бы замечательным, но, увы, на самом деле они у продукта отсутствуют – по крайней мере, никакими доказательствами их наличия ученые пока не располагают, да и люди, которые применяли масло, также не заметили особых изменений в состоянии иммунного статуса, собственных ощущений и течения соответствующих болезней.

Теперь о масле как о косметическом средстве. Его наружное применение обеспечивает:

1. Улучшение качества кожи. Она становится более мягкой, лучше происходит отшелушивание ороговевших частиц. Единственная рекомендация – при жирной коже кокосовое масло и средства на его основе лучше не применять, особенно в летнее время. Масло довольно тяжелое и может забивать поры, а это предрасполагает к появлению гнойничков и воспаления.

2. Улучшение состояния волос. Опять же, при жирных волосах положительного воздействия ожидать не стоит. Отзывы говорят, что в такой ситуации применение масла приводит лишь к появлению потребности мыть голову еще чаще обычного.

Говорят, что кокосовое масло помогает худеть. Однако, судя по всему, это не соответствует действительности. Масло кокоса, как и другие его «родственники», очень калорийно, поэтому оно способно привести лишь к набору веса, а никак не к его уменьшению.

В кулинарии масло может использоваться при приготовлении выпечки, овощных салатов и других блюд, а в промышленных масштабах его применяют для производства маргарина. Оно улучшает вкус блюд и придает им особую изысканность. Автору этой статьи как-то приходилось пробовать конфеты, сделанные на кокосовом масле (друзья привозили из Индонезии в качестве сувенира). Можно без сомнений сказать, что даже наши вкуснейшие «Славянские просторы» не идут с ними ни в какое сравнение.

Наконец, как и говорилось, кокосовое масло имеет техническое значение. Без сомнения, Вы никогда не будете использовать его для ремонта своей машины или в похожих целях, но Вам наверняка будет интересно узнать, что кокосовое масло нашло свое применение в производстве технических смазок, глицерина и напалма.

Вред кокосового масла

Увы, как и все другие растительные продукты, этот способен вызывать аллергию. Так что при непереносимости кокосовой мякоти и других компонентов растения кокосового масла стоит избегать.

Вред возможен и в том случае, если не знать меры и использовать продукт в больших количествах. В таком случае можно располнеть и вызвать ухудшение состояния сердца и сосудов. Так что масло кокоса не стоит применять внутрь более чем по 2 столовых ложки в день.

Где купить кокосовое масло?

Чтобы разыскать это масло в России, Вам не понадобятся навыки Шерлока Холмса. Достать его можно в магазинах товаров для здоровья, интернет-магазинах, крупных супермаркетах. В общем, купить его легко, да и цена не так высока, как можно было бы думать. В основном она составляет от 180 от 250 рублей.

Кстати, при покупке не гонитесь за самой низкой ценой, потому что зависимость между стоимостью и качеством этого продукта, как правило, прямо пропорциональна. Не забудьте взглянуть на упаковку и убедиться, что выбранное масло – как раз того вида, что вам необходимо. Если отнесетесь к выбору с должным вниманием, то получите средство, которое Вас не разочарует.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Екатерина Кравченко (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

{ 9 comments… }

Alena 29 Июль 2015 в 9:04

Голословная статья. Много неправды. Можно перечислять много недостатков…Один из них :это полная чушь попоаоду того,что от кокосового мсла идет набор веса!!! Хахахаха…Вообще-то,кокосовое масло способствует похудению, потому что ускоряет метаболизм, расщепляется на энергию, не превращаясь в жировые запасы и вызывает процесс термогенеза.Это доказаный факт. И еще очень много нюансов. А когда я в конце статьи увидела, что автор-врач(!), долго смеялась!!!!!!!!!!!!!

Ответить

Spartan 15 Сентябрь 2015 в 5:47

По поводу набора веса. Молодежь, чаще всего за границей, для набора массы тела употребляют кокосовое масло в виде спорт питания. Тот же Гейнер дает набор массы, но в его составе завышенное количество сахара, что дает прирост массы в виде жира.
Кокосовое масло смешивают с двумя яйцами, двумя ложками протеина, разбавляют либо молоком, либо водой- и МАССА растет бешено. А Вы смеетесь над теми вещами о которых не знаете

Ответить

nika 5 Декабрь 2015 в 4:09

живу в америке о таком не слышала хотя хожу в сеть самых популярных спортивных залов. кокосовое масло как раз содержит кетоновые тела которые притупляют аппетит это во первых а во вторых содержит триглецириды которые способствуют усилению метаболизма!

Ответить

Vadim 24 Январь 2016 в 21:59

Калорийность кокосового масла составляет 899 ккал на 100 грамм продукта.

для сравнения Калорийность 100 граммов сахара 374 ккал.

Ответить

nika 5 Декабрь 2015 в 4:12

вот только не факт что в россию оно доходит не подделанным. в америке и то берем его в органик маркетах или аптеке-где цена выше и маркировка стоит органик так как такая маркировка имеет 1000%сертификацию и так как в америке оч строгие законы тут если производитель заявляет о том что товар действительно органик и естественно цена завышена то поверьте если было бы не так -любой американец смог бы засудить на тысячи долларов такого производителя. поэтому я не уверена что в россии кокосовое масло натуральное. у нас оно стоит баночка небольшая 20-30 баксов. на русские деньги это 1200-1800р

Ответить

оLhasa 21 Январь 2016 в 19:26

Уважаемая ника
Прочитала ваш комментарий-наверняка вы правы
Но где же взять настоящее кокосовое масло ? В инет пишут что туда добавляется девясил, листья малины по моему и еще что то. Мне очень необходимо по состоянию здоровья.
Вы не знаете где у нас из вашей страны настоящее – может дистрибьютор компания? Если вас не затруднит отпишите адрес.
С уважением ольга

Ответить

Вера 18 Май 2016 в 8:54

Уважаемая Ольга, извините, что я вмешиваюсь в ваш диалог с Никой. Хочу просто дать вам совет – настоящее масло без всяких подделок и в неограниченном количестве есть во всех тропических странах, причем безо всяких “органик” маркировок. Я не знаю, в какой части России вы живете, но если у вас есть знакомые или друзья, кто бывает в отпуске в азиатских странах – Таиланд, Малайзия а также прочие Тихоокеанские страны – это основные поставщики чистого натурального кокосового масла. И там оно очень дешевое, потому что это местный, а не импортный продукт.

Ответить

оLhasa 21 Январь 2016 в 19:31

Извините Ника но имя мое Ольга) если конечно захотите ответить
В любом случае спасибо

Ответить

старичок 5 Февраль 2016 в 8:31

старичок. В блокаду Ленинграда в Петропавловской крепости продавалось по карточкам для еды кокосовое масло.

Ответить

Отзывы: "Кокосовое масло: польза и вред, применение, отзывы, где купить?"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: