Эффективные диеты для быстрого похудения
Льняная мука для похудения

Льняная мука для похудения

admin 24 Январь 2014 · 0 comments

Похудение,Продукты для похудения

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Льняная мука для похуденияНаверное, каждый знает, что одно из основных требований к рациону худеющего человека – отказ от мучного. Однако это касается, в первую очередь, продуктов из пшеничной муки, которые богаты легкоусвояемыми углеводами и поэтому высококалорийны. А, например, льняная мука, которую получают из перемолотого и обезжиренного льняного семени, имеет иной состав, и поэтому используется для снижения веса.

Состав и калорийность льняной муки


Калорийность льняной муки не сильно отличается от энергетической ценности пшеничной за счет наличия в ней «остаточных жиров». Но, если в пшеничной содержится 90% вредного для фигуры крахмала, то в льняной его несколько раз меньше. Кроме того, содержащиеся в последней жиры относятся к категории полезных и не способствуют накоплению избыточной массы тела.

Льняная мука обладает богатым химическим составом.

  • примерно треть из содержащихся в ней веществ составляет клетчатка – сложный не перевариваемый углевод, способствующий очищению кишечника;
  • продукт является источником полиненасыщенных жирных кислот, которые не участвуют в формировании лишнего веса и являются антагонистами насыщенных жирных кислот, получаемых организмом из пищи животного происхождения;
  • льняная мука содержит растительный белок, являющийся ценным строительным материалом для клеток;
  • является источником витаминов А, Е, группы В;
  • содержит множество минералов (калий, натрий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк и другие);
  • предположительно, включает в свой состав вещества, которые предотвращают развитие раковых заболеваний.

Льняная мука для похудения


Как можно судить по химическому составу, льняная мука не является каким-то чудо-средством, благодаря которому, килограммы начнут таять сами собой. Скорее, этот продукт просто в меньшей степени вреден для фигуры, чем более привычная нам пшеничная мука, и это можно использовать в своих интересах.

Для похудения необходимо выбрать «правильную» льняную муку. Этот продукт часто можно встретить на полках супермаркетов и магазинов здорового питания, однако перед покупкой посмотрите информацию о составе на упаковке. Для похудения применять можно только чистую муку без добавок.

Между тем, в некоторых наименованиях присутствует много «лишнего». Например, некоторые производители добавляют в нее сахар для улучшения вкуса. Понятно, что это значительно повышает калорийность продукта, и использовать его для диеты становится бессмысленно. Иногда на упаковке льняной муки, особенно иностранного производства, можно встретить указание на содержание других источников углеводов: маисового или кукурузного сиропа, экстракта агавы. Кроме того, иногда в нее при производстве добавляют красители, ароматизаторы или консерванты. Поэтому перед покупкой нужно внимательно прочитать состав продукта.

Если купить готовую муку затруднительно, можно перемалывать на кофемолке льняное семя, которое есть в любой аптеке. Такая мука будет содержать большое количество масла, поэтому долго хранить ее не рекомендуется. Перед каждым применением нужно готовить новую порцию продукта.

Самый простой способ его применения в ежедневном рационе – добавлять в «обычную» муку. Льняной можно заменять до 30% требующегося по рецепту объема пшеничной муки. Это касается не только приготовления теста для выпечки; льняную муку можно применять для приготовления каши, кляра, соусов и подливок, использовать для обваливания мяса, рыбы или овощей перед жаркой. Также можно добавить 1 – 2 чайные ложки муки в тарелку с готовым блюдом.

При термической обработке полезные компоненты льняной муки сохраняются, кроме витамина Е и некоторых других, которые разрушаются при нагревании.

«Рецепты стройности» с льняной мукой


Существуют специальные рецепты для похудения с использованием льняной муки. Они, как и сам продукт, не являются «волшебными», но, при желании, их можно использовать.

1. Заменить 1 прием пищи (ужин или завтрак) стаканом кефира с добавлением 1 столовой ложки льняной муки. Для улучшения вкуса по желанию можно добавить немного некалорийного подсластителя (сироп топинамбура, стевия). Аналогичным образом, муку можно добавлять в белковые коктейли и смузи.

2. Для очистки кишечника выпивать ежедневно на ночь 1 стакан теплой кипяченой воды с размешанной в ней 1 столовой ложкой льняной муки. Если нужно, добавить мед. Впрочем, для этих целей лучше употреблять отруби, в них гораздо больше клетчатки, а следовательно, и эффект от их применения будет более заметен.

Итак, похудение с помощью льняной муки происходит, главным образом, за счет очищения кишечника; кроме того, при частичной замене ею пшеничной муки снижается калорийность приготовляемых блюд. Однако, повторимся: быстрой и значительной потери веса при ее применении ждать не стоит, потому что выраженными жиросжигающими свойствами она не обладает. По этой причине, помимо добавления продукта в свой рацион, не забывайте о сокращении общей калорийности питания и физических нагрузках; только в этом случае Вы сможете надеяться на хорошие результаты похудения.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Екатерина Кравченко (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Льняная мука для похудения"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: