Эффективные диеты для быстрого похудения
Овощи для похудения

Овощи для похудения

admin 14 Октябрь 2013 · 0 comments

Похудение,Продукты для похудения

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Овощи для похуденияПрактически все овощи способствуют похудению, если употреблять их вместо высококалорийной пищи. Даже картофель, содержащий немало крахмала, в отварном виде является диетическим продуктом. Чтобы похудеть на овощах, нужно придерживаться лишь нескольких простых принципов:

  • употреблять преимущественно сырые овощи;
  • выбирать для приготовления еды самые низкокалорийные продукты;
  • употреблять овощной салат перед основным блюдом, а еще лучше, вместо него, но никак не после;
  • не заправлять овощной салат маслом или майонезом;
  • выбирать те овощи, которые содержат больше всего клетчатки.

Способ приготовления

Если вы решили худеть на овощах, вы должны употреблять их в сыром или отварном виде. От жареного картофеля лучше отказаться. Жир, применяемый для приготовления блюда, повышает калорийность продукта в несколько раз. Например, если вы будете жарить картофель на свином сале, его энергетическая ценность возрастет в 2,5 раза.

Из овощей можно готовить супы. Чтобы они не теряли своих диетических свойств, продукты следует класть в кипяток без предварительной обжарки. Жир, в том числе растительное масло, в такой суп лучше не добавлять. От этого он не станет вкуснее, зато будет содержать меньшее количество калорий.

В идеале, овощи не нужно готовить вовсе. Конечно, если речь идет о том же картофеле, употреблять его в сыром виде нельзя. Но существует огромное количество других овощей, которые вы можете выбрать для своей диеты. Употребляя их в сыром виде, вы не только похудеете, но также поправите свое здоровье. Термическая обработка уничтожает большое количество содержащихся в овощах полезных для организма веществ.

Низкокалорийные овощи


Все овощи имеют невысокую энергетическую ценность. Есть исключения, но они, как известно, лишь подтверждают правило. Самые опасные для фигуры овощи – это соя, горох, картофель, кукуруза. В них содержится много углеводов, преимущественно крахмала. Все остальные являются диетическими продуктами.
Наименьшее количество калорий содержат огурцы, капуста, редис, помидор, перец, кабачки и баклажаны. Из них можно готовить салаты. Употребляя эти овощи, вы наполните свой желудок, но большого количества питательных веществ не получите. Также без риска для фигуры в салат можно добавить щавель, шпинат, зеленый лук.

Когда кушать овощи?


Если вы сядете за стол, набьете живот макаронами и жирным мясом, закусите сладостями, то дальнейшее употребление овощей, как вы понимаете, не имеет смысла. Они не будут сжигать калории, которые вы получили с едой, или препятствовать всасыванию сахаров.

Овощи – это не средство для похудения, а всего лишь группа диетических продуктов. Их нужно употреблять вместо, а не в дополнение к основному приему пищи.

Пусть каждый ваш ужин состоит исключительно из овощей (+ можно добавить 100-150 гр куриной грудки). Со временем такая привычка принесет свои плоды. Несомненно, она будет способствовать снижению массы вашего тела. Вначале будет непривычно. Возможно, перед сном будет возникать желание съесть что-нибудь более существенное, но не поддавайтесь ему.

Употребляя овощи и белки на ужин, вы наполните свой желудок, поэтому дикого чувства голода не будет.

Также можно завести другую полезную привычку – употреблять порцию овощного салата каждый раз перед едой. Место в желудке ограничено, поэтому вы должны максимально заполнить его овощами. Пусть для высококалорийной пищи остается минимум свободного пространства. Вероятно, нет нужды объяснять, что чем меньше вы съедите, тем меньше будете весить.

Приготовление салата

Ни в коем случае не заправляйте салат майонезом. Он содержит огромное количество жиров, которые сведут на нет все ваши усилия. Также не нужно добавлять в салат растительное масло, в том числе оливковое. Вопреки распространенному заблуждению, оно не уступает по калорийности подсолнечному маслу, и значительно превосходит по этому показателю даже самый жирный майонез.

Чем же тогда заправлять овощной салат? В идеале – ничем. Зачем его заправлять? Овощи и так обладают достаточно приятным вкусом. На худой конец, если салат без заправки вас абсолютно не привлекает, можете сдобрить блюдо, добавив в него сметану низкой жирности. Но лучше все-таки заправить уксусом или лимонным соком.

Также можете порыться в своих кулинарных журналах, и выудить оттуда оригинальные низкокалорийные, но при этом не менее вкусные заправки для салатов. Их очень много, было бы желание готовить. Например, вы можете сделать заправку, пропустив через мясорубку несколько помидоров, зубчик чеснока, и добавить в эту массу немного тертого хрена. И вкусно, и для фигуры безвредно.

Клетчатка в овощах

Выбирая овощи для похудения, следует смотреть не только на калорийность, но также на количество клетчатки. Например, огурец содержит очень мало питательных веществ, так как большей частью состоит из воды. Но нерастворимых пищевых волокон в нем недостаточно, чтобы наполнить желудок и утолить чувство голода. Поэтому, если вы решите похудеть на одних только огурцах, у вас вряд ли что-то получится. Полакомившись огуречным салатом, в скором времени вам снова захочется перекусить. Много клетчатки содержится в капусте, моркови, брокколи.

Рекомендуем прочитать по теме: как добавить в рацион больше клетчатки?

Вам вовсе не обязательно пользоваться таблицами, чтобы выяснить, какие продукты имеют в своем составе больше нерастворимых пищевых волокон. Возьмите овощ в руку и сожмите его в кулаке. Если сок потечет – наверняка продукт содержит мало клетчатки. Для похудения идеально подходят твердые, но при этом низкокалорийные овощи. Именно по этим двум критериям вы должны выбирать продукты, которые станут частью вашего ежедневного рациона, и в конечном итоге помогут похудеть.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Овощи для похудения"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: