Эффективные диеты для быстрого похудения
Раздельное питание для похудения

Раздельное питание для похудения

admin 2 Декабрь 2013 · 0 comments

Диеты,Популярные диеты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Раздельное питание для похуденияПомимо классических диет для похудения, с целью снижения массы тела часто используются нетрадиционные системы питания. Например, сыроедение, вегетарианство, питание по группам крови, раздельное питание. Все эти диетологические концепции отрицаются научным миром. Тем не менее, несмотря на отсутствие доказательной базы, они вызывают доверие у многих людей. Раздельное питание, как и другие нетрадиционные способы похудения, до сих пор активно используется, хотя не приводит ни к снижению массы тела, ни к оздоровлению организма.

Следуя системе раздельного питания, человеку необходимо придерживаться нескольких правил:

1. Запрещается сочетать крахмалсодержащие продукты (картофель, кукуруза, крупы) с кислыми (большинство фруктов, некоторые овощи). По мнению поклонников раздельного питания, эти продукты несовместимы, так как амилаза – фермент, расщепляющий крахмал – разрушается в кислой среде, что затрудняет усвоение углеводов.

2. Запрещается сочетать продукты с высоким содержанием белка и углеводов. Например, нельзя есть макароны с котлетами или гречку с мясом. Сахариды препятствуют выделению желудочного сока, который необходим для нормального усвоения белков.

3. Запрещается употреблять разные белковые продукты во время одной трапезы. Например, нельзя сочетать сыр с мясом, а рыбу с куриными яйцами. Почему? Потому что белок может иметь различную структуру – от первичной до четвертичной. Чем сложнее структура, тем тяжелее ферментам расщепить протеины до аминокислот. Считается, что организм должен сосредоточить все свои силы, к примеру, на ферментации белка, который имеет третичную структуру. Если же одновременно в кишечник попадают протеины с первичной, вторичной, либо четвертичной структурой, поджелудочной железе становится тяжелее одновременно переваривать разные виды белка.

4. Запрещается сочетать белки и жиры. Липиды снижают секрецию в желудке трипсина и соляной кислоты, которые необходимы для переваривания белков.

5. Запрещается есть кислые продукты с белками. Авторы системы питания полагают, что дополнительные кислоты препятствуют выделению желудочного сока и нормальному усвоению белка.

6. Запрещается одномоментное употребление крахмала и глюкозы. Такое сочетание способно активизировать процессы брожения в кишечнике.

7. Запрещается сочетать разные виды крахмалсодержащих продуктов. Например, нельзя есть макароны с хлебом. Почему? Вероятно, автор и сам с трудом осознает причину такого запрета.

8. Арбуз и дыню запрещено употреблять с любой другой пищей.

9. Молоко также можно пить только отдельно, а еще лучше вовсе отказаться от этого продукта.

Система раздельного питания критикуется большинством врачей, так как она не приносит ни оздоровления, ни снижения веса. Человек, который ее разработал, не имел медицинского образования. Все его рассуждения о правильном питании строились не на личном опыте ведения медицинской практики, ведь его не было. Они базировались скорее на примитивных представлениях далекого от врачебной профессии человека об анатомии и физиологии пищеварительной системы.

Статья по теме: Раздельное питание. Применимы ли постулаты теории раздельного питания в России?

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Раздельное питание для похудения"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: