Эффективные диеты для быстрого похудения
Самые полезные овощи

Самые полезные овощи

admin 5 Апрель 2012 · 0 comments

Здоровое питание,Полезные продукты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Овощи в рационе современного человека занимают важное место. Мы употребляем их сырыми, маринованными, приготовленными на огне, а также в виде гарнира или же как самостоятельное кушанье. Овощи-это не только вкусно, но и очень полезно.
Почти каждый овощ богат витаминами, полезными веществами, которые жизненно необходимы для нормального функционирования организма.

Наиболее полезными считаются:

Самые полезные овощи: белокочанная капустаБелокочанная капуста является поставщиком витамина С. В 100 граммах капусты содержится до 30 мг этого витамина. Капуста также богата витаминами группы В, ее употребление в пищу нормализует работу нервной системы. Особенно, это полезно для людей, чья деятельность связана с интеллектуальным трудом и большими умственными нагрузками. Помимо этого, листья капусты содержат такие витамины, как кальций, калий и фосфор. Все эти элементы укрепляют костные ткани, что особенно актуально для пожилых людей и детей. Самое главное, что даже после закваски или долгого хранения капуста не теряет своих полезных свойств. Капуста является отличным средством профилактики от инфарктов и инсультов.
Ученые отмечают, что зеленые листовые овощи, например, шпинат, также содержат в себе огромный запас витаминов.

Самые полезные овощи: шпинатШпинат богат веществами, которые предупреждают дистрофию сетчатки глаза и препятствуют преждевременному старению. Листья шпината и других овощей этой группы состоят из крупных волокон, которые улучшают работу кишечника, они низкокалорийны. Листовые овощи являются основным поставщиком фолиевой кислоты, которая показана беременным женщинам, витамина А, улучшающего зрение, и магния, элемента влияющего на работу сердечно-сосудистой системы, сердца, в частности.

Самые полезные овощи: картофельКартофель – не просто овощ, составляющий основной рацион большинства россиян. Картофель полюбился не только за свои вкусовые качества, он обладает высокой пищевой ценностью, при этом не раздражает стенки желудочно-кишечного тракта. В картофеле в изобилии содержится крахмал, сахар, клетчатка и впечатляющее количество витаминов и минералов. Наиболее полезны и богаты витаминами молодые клубни картошки. В молодом картофеле содержатся такие макро и микроэлементы: белок, жиры, магний, кальций, цинк, железо, витамины группы B, С, D, Е, U, К, РР, каротин. Из-за большого содержания калия в картофеле при его употреблении в пищу выводятся поваренная соль и жидкости. Таким образом, нормализуется и обмен веществ в организме. Некоторые врачи считают, что соком картофеля можно вылечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Самые полезные овощи: свеклаСвекла считается лекарственным овощем. При лечении различных заболеваний крови, в том числе вирусного характера, помогает свекольный сок. Свекла содержит в себе огромное количество железа, столь полезного для организма. При употреблении в пищу свеклы, происходит профилактика заболеваний щитовидной железы и нарушений ее функций, связанных с недостатком йода. К целебным свойствам корнеплода относится способность возвращать эластичность кровеносным сосудам из-за большого содержания витамина Р. Помимо этого, в свекле содержится редко встречающееся вещество – витамин U, который попадая в организм, улучшает работу желудка. Этот уникальный витамин предотвращает возникновение пищевых аллергий. Мякоть свеклы обладает мочегонным и слабительным действием. Особую ценность представляет свекольный сок. Но существуют ограничения в его приеме, так как некоторые элементы, входящие в его состав противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом, мочекаменной болезнью и повышенным давлением. В свекле содержится фолиевая кислота, которая стимулирует выработку гормонов, допамин и норадреналин, обеспечивающих хорошую работу головного мозга.

Самые полезные овощи: огурецОгурец является очень популярным из-за его применения в диетическом питании. Огурцы содержат татроновую кислоту – уникальное вещество, которое «мешает» углеводам «трансформироваться» в жир. В составе зеленого овоща встречаются такие минеральные вещества, как калий, йод, кальций, магний, железо, фосфор, витамины: витамины С, В1, каротин. Огурцы очень полезны, они выводят из организма воду, соли, токсины, оказывают мочегонное и слабительное действие. Этот овощ часто используется в косметологии, ведь он оказывает омолаживающее, осветляющее, разглаживающее и выравнивающее действие на кожу.

Самые полезные овощи: лукЛук – это не просто овощ, а панацея от огромного количества болезней. Добавляя его в виде специи, придающей вкус пище, никто не догадывается о том, какая кладезь витаминов и полезных веществ содержится в этом овоще. Особенностью лука является то, что полезными веществами богата не только головка, но и стебли. В домашних условиях луком хорошо лечится насморк и проявления простуды, он обладает антибактериальным эффектом. Также он улучшает работу печени, сердца и щитовидной железы. Наиболее ценным свойством лука считается его способность уменьшать вероятность развития раковых заболеваний. Любой салат станет витаминным, если в него добавить лук.

Самые полезные овощи: чеснокЧеснок в списке самых полезных овощей занимает особое почетное место. Насколько силен запах чеснока, настолько сильны его целебные качества. Чеснок – один из немногих представителей овощей обладающих противогрибковым действием. Лук так же, как и чеснок являются продуктом препятствующим образованию в организме злокачественных опухолей. При употреблении чеснока в пищу снижается уровень холестерина и жиров в крови. Людям, страдающим повышенным давлением и плохим кровообращением показано употребление чеснока.

Ешьте овощи в любом виде круглый год и будете здоровы.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Лидия Сотникова

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Самые полезные овощи"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: