Эффективные диеты для быстрого похудения
Суперфуд: что это такое?

Суперфуд: что это такое?

admin 30 Июнь 2015 · 0 comments

Здоровое питание,Полезные продукты

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Суперфуды: что это такое?Что такое суперфуды? Существует несколько определений этого маркетингового термина. Наиболее часто используются два из них. Суперфуд – это полезный для здоровья пищевой продукт. Согласно второму определению, суперфуд – это продукт, который может быть использован для лечения или профилактики определенных заболеваний, что доказано в ходе клинических исследований.

Маркетинг

В Евросоюзе с 2007 года запретили использовать термин без клинически доказанной пользы для здоровья. В России таких ограничений нет. У нас суперфудами могут назвать любые продукты, если это помогает продавать их быстрее и дороже. Примеры:

  • ягоды годжи;
  • семена чаи;
  • ягоды асаи;
  • спирулина;
  • зеленый кофе.

Нередко утверждается, что они лечат все болезни, хотя какие-либо доказательства этому отсутствуют. Продавцы подобных суперфудов используют человеческое невежество для получения прибыли. Продаются все эти продукты за большие деньги, и платят люди не за результат, а всего лишь за пустые обещания.

Польза

Суперфудами называют не только пищу, которая упакована в красивые коробки и продается втридорога. Нередко этот термин используют применительно к продуктам, соответствующим таким критериям:

  • высокое содержание белка;
  • низкое содержание жира и углеводов;
  • высокое содержание витаминов, антиоксидантов, микроэлементов;
  • низкая калорийность;
  • отсутствие предположительно вредных для здоровья компонентов (холестерин, сахар);
  • отсутствие в составе веществ, полученных искусственным путем (ароматизаторов, консервантов, загустителей и прочей «химии»).

Считается, что регулярное употребление таких суперфудов в пищу хоть и не лечит болезни, но помогает достичь других целей:

  • повысить продолжительность жизни;
  • уменьшить риск определенных заболеваний;
  • улучшить самочувствие человека;
  • улучшить внешность;
  • обеспечить организм нутриентами.

Многие продукты называют суперфудами, хотя далеко не все их них соответствуют вышеперечисленным критериям. Есть пища, которую принято считать вредной. Как правило, это продукты животного происхождения.

А вот суперфудами обычно называют растительные продукты:

  • зеленый чай;
  • какао (хотя шоколад, который делают из какао, считается вредным);
  • льняное семя;
  • имбирь;
  • кокосовое масло (большинство людей считают его смертельно опасным для здоровья, но в то же время кокосовое масло нередко фигурирует в списках суперфудов);
  • мед;
  • шиповник;
  • орехи;
  • хрен;
  • облепиха.

Многие ягоды относят к числу суперфудов. Например, малиной принято лечиться от гриппа или простуды, а при помощи черники многие люди пытаются улучшить зрение. Есть немало других примеров, когда продукт считается полезным при определенных болезнях. Тыквенными семечками часто, хоть и безуспешно, лечат простатит. Косточки из яблока поедают, чтобы избавиться от болезней щитовидной железы. От анемии пьют сырые яйца, утверждая при этом, что каждое яйцо – это капля крови.

Вред

Естественно, пищевые продукты не лечат никакие болезни. Более того, некоторые из них и близко не соответствуют тем критериям суперфудов, которые перечислены выше. Например, орехи хоть и богаты витаминами, но на две трети состоят из жира. Мед содержит огромное количество простых сахаров. Зеленый чай содержит действительно много витаминов на единицу веса, но станете ли вы съедать по 50-100 г чайных листьев в сутки, чтобы получить полезные нутриенты в достаточных количествах?

Применение суперфудов далеко не всегда оказывается полезным. Иногда они вредят, потому что:

1. Человек отказывается от сбалансированного питания, ошибочно полагая, что продукты могут быть полезными или вредными.

Например, он перестает есть мясо, и начинает питаться только растительной пищей. Через несколько лет это оборачивается для человека целым букетом различных заболеваний, снижением качества, а иногда и продолжительности жизни. Причина – дефицит незаменимых аминокислот, некоторых витаминов и микроэлементов.

2. Человек употребляет продукты, которые оказываются не полезными, а напротив, вредными для его организма.

Например, ежедневное употребление кофе, которое многие люди тоже считают суперфудом, продлевает жизнь и снижает смертность от сердечно-сосудистой патологии. Но для пациентов с гипертонической болезнью или сердечной недостаточностью этот продукт вреден, а не полезен. То же самое касается многих других продуктов. Имбирь усиливает секрецию желудочного сока, но вреден при панкреатите и язвенной болезни. Мед противопоказан диабетикам и людям, страдающим ожирением.

3. Человек пытается лечить болезни при помощи продуктов питания.

Суперфуды, как утверждается на многих сайтах, не только приносят здоровью пользу, но и лечат определенные заболевания. Это неправда. Диабетик, который отказывается от сахароснижающих препаратов, возлагая надежды на ягоды годжи или семена чиа, в скором времени ослепнет или окажется без нижних конечностей. Гипертоник, пытающийся снизить давление медом или шиповником, может задумываться о бронировании места на кладбище, потому что в ближайшее время ему светит инсульт или инфаркт.

Вывод

Суперфудов не существует. Это маркетинговая уловка, которая используется для повышения продажи определенных продуктов. Идеальной пищи в природе нет. Питание должно быть сбалансированным, и даже к продуктам, которые по общепризнанному мнению являются однозначно полезными для здоровья, следует относиться с осторожностью. Не стоит впадать в крайности, употребляя одну только траву и овощи только потому, что они якобы не наносят вреда организму. Питание должно быть сбалансированным, разнообразным, и только тогда вы можете рассчитывать на долгую и здоровую жизнь.

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о похудении FoodLover.ru обязательна!


Похожие статьи:

Отзывы: "Суперфуд: что это такое?"

[+] Жмите сюда, появятся смайлы
Использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на FoodLover.Ru
Реклама: